儿童饮食健康六大误区 家长需要注意

许多家长都不注意儿童的饮食健康，往往都是怎么好给他们吃什么，孩子想吃什么就买就去做给他们吃，其实这样是很不好的，孩子应该以正常的营养健康为主，而不是一味地给他们想要的东西，这样很容易导致孩子营养失调、增胖、还可以能导致病毒的侵入等等，以下就是小编为大家整理的儿童饮食六大误区的，家长朋友们需要详细观看，给你们的孩子有好处的哦。

儿童饮食健康六大误区

误区一：盲目给孩子补充多种营养素

不少家长怕孩子营养不够，又是补钙又是补铁，这样给孩子补充多种营养素，既不能解决营养素缺乏的问题，又会给孩子的主要脏器加重负担。专家指出，一定看孩子体内缺什么营养素，再适量补充所需的营养素。

误区二：给孩子吃大量低脂肪食品

高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品，成年后得心脏病的危险会减少，于是一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品，殊不知，长期给孩子提供这样的膳食结构，会造成孩子营养不良。因此，合理膳食很重要，热量与营养素分配应均衡，即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。

误区三：零食不断影响正餐

大多数孩子抵御不了零食的诱惑，如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱，其中合成色素出现的频率也最高。吃过量零食会影响食欲，妨碍正餐的摄入量。提倡儿童食用健康零食，营养素含量丰富、同时是低脂肪、低盐和低糖的食品和饮料，如全麦饼干、营养麦片、新鲜蔬菜和水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(条)、甜果脯、虾条、油炸圈饼、碳酸饮料等高脂肪、高盐和高糖的食品尽量少吃。

误区四：以饮料代替喝水

有些家长在家中备足了各种各样的饮料，孩子往往以饮料代替喝水。过多饮用饮料，会造成过多能量摄入，从而导致肥胖或营养不良等问题。例如像可乐型的饮料，它除了含有能量外，几乎没有什么营养。对于孩子来说，最好的饮料是水，这是因为水是营养素之一。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升，补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水，应以白开水为主。

误区五：早餐仅吃鸡蛋加牛奶

一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物，如煎饼、馒头、油条等作为早餐，缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面，有的家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋，形成了不合理的早餐结构。营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就缺少热量的供应，光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质，孩子不仅吸收不好，而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。

误区六：不要将洋快餐作为孩子的奖励品

一些家长在孩子取得成绩时，往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知，这种奖励使孩子的胃口越来越大，嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长，快餐属于高能量、高脂肪的食品，常吃易引起孩子肥胖，肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。

儿童营养饮食的误区

1.忽视儿童膳食特殊性

无视儿童时期的生理特征，让儿童和成人一样只有一日三餐，对补充乳制品和加餐却不予重视。这很难保证儿童生长发育对营养的巨大需求。

2.多吃素食身体好

某些家长认为儿童此时消化不了油腻的食物，还是多吃素食比较好。其实，这样做会使得儿童缺乏动物蛋白、脂肪和脂溶性维生素等营养。

3.多吃荤食有营养

荤菜虽有丰富的蛋白质和脂肪，然而碳水化合物、纤维素却几乎没有。

4.用零食取代正餐

不可取。儿童零食并非不可以吃，但不能过量，且应当以水果、坚果等为主，避免使用糖分或油脂过高的零食。

5.少吃饭多吃菜

任何时候谷物都是主食。主食摄取不足，不但导致维生素B族的缺乏，还会使热量供应不足，人体就被迫消耗蛋白质来供能。这势必使得营养素的平衡被破坏。

6.喝汤胜于吃肉

在煮汤时，肉类中的大部分营养素其实没有进入到汤中，所以喝汤不能代替吃肉。而且，肉类最好与蔬菜一起煲汤以增加维生素的摄入，且最好在肉汤或鱼汤中加一些醋来增加钙元素的吸收。

7.泡汤饭助消化

其实这很不利消化，因为汤稀释了唾液，且减少了口腔咀嚼食物的机会，使得食物还没有被充分咀嚼就吞咽了。

8.贵的食物就是好的

认为昂贵的食物就一定有营养，例如：用罐头代替新鲜蔬菜和肉食；用精米精面代替普通米面等。殊不知食物的营养价值和价格没有必然关系。

9.多吃甜食增加热量

除了热量外，糖类食物几乎不能给人体提供其他营养素了。相反，儿童多食甜食，食欲难免受影响。

10.点心代替早餐

孩子胃容积小，不可能一次吃太多，所以少食多餐，给他们提供课间点心。这也就是说，点心不能取代正餐。

11.饮料取代白开水

千万别这么做，对孩子身体健康无益处。饮料含有色素、香精、防腐剂，这对儿童身体多有不利。白开水则有利于人体排泄废物，改善免疫系统。

幼儿营养食谱推荐

1.素食早餐三明治

适龄宝宝：3岁。

食材：切片4片，生菜2片，奶酪，酸黄瓜，鸡蛋，番茄酱，千岛酱。

步骤：

（1）将鸡蛋煮熟冷却后，切片。

（2）将生菜洗净，酸黄瓜切片。

（3）切片上涂抹番茄酱、千岛酱，依次放生菜、奶酪和鸡蛋片，再放酸黄瓜片，最后盖在另一片切片。

（4）用牙签把它们定起来，沿着对角线一切为二。

2.鱼子酱花瓣饭团

适龄宝宝：4岁。

食材：米饭，虾皮，熟豌豆，胡萝卜，鱼子酱。

步骤：

（1）油炒虾皮，胡萝卜切丁。

（2）在虾皮炒成微黄时，加胡萝卜丁继续炒一会。

（3）熟豌豆、虾皮、胡萝卜丁与米饭加盐拌匀，压入梅花形状的模子。

（4）待成型后取出，淋上鱼子酱即可。

如何给孩子补铁

1.准妈妈影响胎儿体内铁量

孕妇每天需要15毫克铁元素摄入，因此孕妇要重视饮食营养均衡，适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入，怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂。

2.坚持母乳喂养

母乳中的铁元素吸收率非常高，因此要坚持母乳喂养婴儿。同时母亲要摄取富含铁的食物。

3.强化补充铁的辅食

· 6个月以上的婴儿可添加强化铁的奶粉、米粉。同时辅食中可添加蛋黄、肝泥、肉末、肉松等富含铁质的食物。

· 7个月可添加肝泥、肉末、血类、红枣泥。

· 8个月开始可选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉、菌菇、豆制品、鸡鸭血、芝麻酱。

4.摄入含铁丰富的食物

动物内脏是铁含量最高的食物，含铁丰富的食物还有：瘦肉、蛋黄、海产品、猪血、猪肝、奶制品等食物；植物性含铁高的食物有紫菜、海带、豆类食品、黑木耳、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等。

烹饪用铁锅也有补铁功效。要注意少用铝锅，铝会影响铁质吸收。需要注意的是，孩子应多吃肉少喝汤，因为汤里的铁元素毕竟有限，肉里才真正富含铁元素。

5.摄入富含维生素C的食物

多摄入富含维生素C、蛋白质的食物可促进铁的吸收。富含维生素C的食物主要是水果，如柑橘类、樱桃、菠萝、桃子、柚子、无花果、草莓等；而蛋白质主要存在肉和蛋中。

6.少喝茶、咖啡类饮品

茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类会抑制铁元素吸收，所以不要给孩子喝茶、咖啡。　　

7.服用补铁制剂

目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁，对肠胃刺激小。补铁制剂要在饭后服用，不要与牛奶同服。