怎么正确使用保鲜膜？哪些食物不可以用保鲜膜？

夏季到了，很多食物在这个季节都不易储存，这个时候保鲜膜就派上了大用处了，保鲜膜是家庭常备的生活用品，我们常常会用保鲜膜来保鲜食物，怎么正确使用保鲜膜？哪些食物不可以用保鲜膜？下面和大众健康网一起看看相关知识吧。

本文目录

1、怎么正确使用保鲜膜

2、哪些食物不可以用保鲜膜

3、保鲜膜怎么选

怎么正确使用保鲜膜

1、食物先放凉

不管那一种材质的保鲜膜，只要直接接触温度超过摄氏60度的热食，保鲜膜就容易融出塑化剂或毒素，所以食物要放在深的碗中，而且如果是热食还要先放凉再把保鲜膜覆盖在容器上，避免食物热气上升后接触到保鲜膜，释放出有毒物质。

2、避免接触高油脂食物

起士、火腿、香肠等高油脂食物，均不能直接接触保鲜膜，避免溶出塑化剂。

3、使用深的容器

使用任何材质的保鲜膜都要距离食物至少2公分以上，让保鲜膜只和容器接触，而不是和食物本身，所以要把食材放进较深的碗或玻璃盒中。

4、保鲜膜绝对不要加热

PVC或PE保鲜膜的耐热温度至少摄氏110度，但只要放进电锅、烤箱或微波炉中加热，保鲜膜就容易变软或变形，进而释放出化学物质，所以保鲜膜绝对不能加热。

5、蔬果洗过再食用

PE或PVC材质的保鲜膜可以用来包覆没有油脂、常温的生鲜蔬菜和水果，但从商场买回的包有保鲜膜的蔬果要彻底清洗再食用。如果是以冷藏或冷冻的方式保鲜的食品，要先用纸巾或白纸隔离水果和蔬菜，外层再用保鲜膜保鲜，这是最安全的使用原则。