香肠什么人不能吃？夏天灌香肠怎么保存

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。让我们来看看大众健康网带来的详细介绍吧！

全文目录

1、吃香肠会影响长高吗

2、香肠什么人不能吃

3、夏天灌香肠怎么保存

吃香肠会影响长高吗

对身高影响不大。

身高与遗传和后天的运动、营养、睡眠等因素相关，一般自身是否能长高与骨骺线是否闭合有直接关系，如果骨骺线没闭合是可以长高的，闭合了就不会再长了，想要长高的话，在骨骺线还未闭合之前要多参与一些跳高类的运动，保证充足的睡眠，多吃高蛋白、富含钙的食物，如鸡蛋、牛奶、虾、鱼等。

香肠什么人不能吃

1、儿童和孕妇

香肠营养价值不够全面，并不利于儿童和胎儿的成长发育；另外，儿童肾功能并未完全发育成熟，而食用过多钠会增加肾脏负担，所以最好少吃，甚至不吃。

2、高血压患者

香肠属于高盐食物，高血压患者食用后不利于血压的控制，因此最好不吃。

3、肾不好的人

肾脏不好的人肾功能受阻，无法及时将体内的钠离子排出，堆积后容易造成水肿，所以最好也不吃。

4、心血管疾病患者

香肠含有大量的饱和脂肪，属于高胆固醇食物，摄取过量易造成血管阻塞等问题，所以少吃为妙。

5、痔疮患者

患有痔疮的人，如果吃过量的香肠，从中摄取太多的盐分，容易增加静脉的血压，加剧痔疮的痛楚。

6、肥胖人群

香肠制作时都会选择肥肉相间的，属于高热量、高油脂食物，脂肪含量更是可高达50%，因此，肥胖人群、高血脂人群还是不吃为好。

夏天灌香肠怎么保存

1、如果天气还不是很炎热的话，可以将香肠挂在阴凉通风的地方，不过要经常注意检查，如果香肠表面渗油发粘，那么就要及时放入冰箱了。

2、还可以将香肠用真空包装包好后，放入冰箱的冷冻室保存。

3、也可以将香肠放在搭有竹篮的缸内，并在上面撒上一点白酒，放在阴凉的地方密封保存。