杏仁有哪些营养价值？吃杏仁需要注意什么

杏仁这种干果大家并不陌生，很多人都将杏仁当作零食来吃，杏仁中含有丰富的营养物质，比如不饱和脂肪酸，可以保护心血管，蛋白质有利于人体生长发育，维生素e可以起到抗氧化作用防止衰老。适当食用有助于身体健康。下面，和大众健康网一起了解一下吧！

本文目录

1、血糖高的人可以吃杏仁吗

2、杏仁有哪些营养价值

3、吃杏仁需要注意什么

血糖高的人可以吃杏仁吗

杏仁主要的成分是一些油脂而且含糖量是很低的，并且经常吃显然是有降低血糖的效果，但是最好是那种苦杏仁儿，如果是美国大杏仁儿的话，最好还是不要吃，是因为含糖量比较的高会，不利于病情的康复，高血糖的患者应该知道，平时的饮食中要以清淡为住，不能吃一些辛辣刺激油腻性的食物，要多注意食用一些粗粮，要注意少食多餐，养成规律性的饮食习惯不要暴饮暴食。

杏仁有哪些营养价值

1、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

吃杏仁需要注意什么

1、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。

2、杏仁与小米同食，易使人呕吐、泄泻。

3、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。

4、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。

5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。