便秘,是指排便时间延长(隔2日以上排一次便),大便次数明显减少,或虽无时间延长而粪质干燥坚硬,排便困难。便秘的临床表现除有上述症状外,还可见腹胀、腹痛、食欲缺乏等症状。
病因
除器质性便秘外,常见便秘为功能性便秘。除了疾病因素和饮食过于精细以外,运动不足和抑制排便也是便秘形成的重要因素。很多人由于饭后过于忙碌或精神紧张而抑制便意,尤其是早晨起床后,不吃早餐就上班的人,最易有便秘的毛病。
辅助饮食原则和注意事项
多喝水,每天饮水量应在2000毫升以上,大多数便秘患者都饮水不足。对于老年人来说,切不可只凭口渴的感觉来决定是否饮水,因为老年人口渴反应很迟钝,即使体内缺水也常不觉口渴,必须定时补充水。
多食高纤维素食物,食物中的纤维素一般不能被人体消化和吸收,这些未被消化的纤维素在通过肠道时,会像海绵一样吸收大量的水分,从而使大便变得柔软而易于排出。富含纤维素的食物有:全麦谷类、薯类,蔬菜如芹菜、韭菜、竹笋、青蒜,水果如香蕉、猕猴桃、苹果、梨、红枣等。多摄取果胶食品。
乳酸菌和乳酸杆菌能够调节肠胃,有利于便秘的治疗。便秘者可通过摄入含乳酸菌的饮料和酸奶来激活肠内有益菌的活动。低聚糖对乳酸菌和乳酸杆菌的增殖具有积极功效,大豆、刀豆、菜豆、小扁豆、白豆(云豆)、鹰嘴豆等豆类食品,含有大豆低聚糖成分。香蕉、草莓、樱桃、黑加仑等浆果类水果,大蒜、芦笋、洋姜、芥菜叶、食用甜菜、菠菜、洋葱、菊苣、番茄等蔬菜,小麦、大麦、燕麦之类麦类食品及亚麻子等,均含一定量的天然低聚糖成分。若饮用掺有低聚糖的纯酸奶,则对便秘的治疗更有效。
适当进食一些含B族维生素的食物,如豆类、粗粮、红薯、土豆等,以促进肠蠕动。
多食核桃仁、松子仁、各种瓜子仁等,有利于通便,因为这些种仁含有大量油脂,具有润肠通便的作用。在烹调菜肴时可适当多放一些食用油,如豆油、菜油、香油、花生油等。
忌食烈酒、浓茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激性食物,少吃荤腥厚腻的食物。
肥胖而身体内热者,在饮食方面须留意多吃蔬菜、水果;纤瘦而身体偏寒者,应减少凉性蔬菜、水果的摄入。
预防便秘的健康细节
多饮水,定时排便
多饮水,养成定时排便的习惯。水对人体的消化、吸收、循环、排泄都十分重要,摄入足够的水分能起到软化粪便的作用。睡前饮用一杯蜂蜜水。
适当进食产气的食物
产气的食物可刺激肠蠕动,缩短食物通过肠道的时间,促进排便。如豆类、薯类、萝卜、洋葱、豆芽、韭菜等食物。
必须坚持的细节
要保持正常进食的良好习惯,节食、偏食、无规律进食,都对胃肠道的正常功能有不良影响,勿暴饮暴食。
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