它才是高血压的克星！李时珍都说每天一把，能除一切病疾！

高血压是一种基础性疾病，也是老年人常见疾病，对多种心脑血管疾病都有明显的诱发作用。为此，千方百计控制血压十分必要。

今天要告诉大家的是，除了按照规定服药、改善生活习惯之外，中老年人经常吃一种食物，能从源头上达到控制血压的目的，它就是黑芝麻。

它才是高血压的克星！李时珍都说每天一把，能除一切病疾！

　黑芝麻的营养价值

黑芝麻的营养价值，历代评价极高。《本草纲目》说：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。”

这个记载看着有些夸张，但黑芝麻的抗病延寿功效，大都已被现代的营养学、医学理论所验证。

现代研究证明芝麻富含油脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、水分、灰分、维生素E等多种维生素、芝麻酚、无机盐和钙、铁、锌、硒、钾等微量元素，具有很高的营养价值。

同时芝麻亦具有很高的药用价值，其味甘、微寒、无毒，有滋补肝肾、滋润五脏、润肠通便的功效作用。

控制血压

有一种学说认为，肾脏内镉含量和锌含量的对比关系变化，是引起原发性高血压的一个直接原因。如果能经常给身体补充微量元素锌，就会改善锌与镉的比值，从而排出体内有害的元素镉，从致病环节上减少或者排除镉的危害，从而降低血压。

那么，如何才能补充微量元素锌呢？这就得说到黑芝麻了。

黑芝麻富含锌、铁、锰。定期适量地服用黑芝麻，会改善肾脏内锌镉比值。此外，铁能生血活血，锰能加强细胞组织功能。因此，服用黑芝麻是控制血压的理想做法。！

　防癌抗癌

芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的防癌抗癌与抗衰老作用。

　养颜长寿

芝麻中含有非常丰富的维生素E。维生素E是天然抗氧化剂，对改善血液循环、促进新陈代谢及预防疾病、抗衰老有很好的效果，因此它又常被人们称为防止衰老的维生素，能帮人延年益寿。

　疏通血管，预防动脉硬化

芝麻为脂溶性氧化剂，对血管及毛细血管等细胞组织的类脂膜结构具有很好的保护作用，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。

芝麻油中亚油酸含量为43.56%，它是一种不饱和脂肪酸，有良好的抗动脉硬化作用，对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。

稳定血糖

芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，所以能保持血糖稳定。

黑芝麻的降压食疗方

总之，从芝麻的营养成分和古人的服食经验可以确信，芝麻的降压护血管、防病强身的作用是无容置疑的。

那黑芝麻究竟怎么吃才能有效控制血压、保护血管呢？下面介绍几款黑芝麻食疗方供中老年朋友们参考。

　抗高血压、降血脂

黑芝麻粉50克，蜂蜜20克，醋10毫升，杭菊花20克（煎汁10毫升），加温调芝麻糊，每日1一2次。

注意，糖尿病患者及便溏者慎用。

降高血压、防动脉硬化

黑芝麻适量炒研成粉，每日早晨用温开水调服25g。

中风偏瘫、便秘方

黑芝麻1000克（洗净，蒸、晾干）研粉；核桃仁100克粉碎；炼蜜250克，大枣500克（去皮、核）调匀和丸，每丸重约5克，每服2丸，黄酒送服。

　慢性风湿性关节炎

芝麻叶、茎各250克，洗净，煎水200毫升、温服，常服可防复发。

小小的黑芝麻，竟然能有降血压、稳定血糖、防癌抗衰老和延年益寿的功效，真是太神奇了！