鱼腥草有毒是真的吗 鱼腥草能不能长期食用

鱼腥草又名折耳根，相信不少人都听说鱼腥草会致癌，那么鱼腥草有毒是真的吗？鱼腥草到底能不能长期食用，哪些人不宜食用鱼腥草呢？

鱼腥草有毒是真的吗

鱼腥草肯定没毒。鱼腥草，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，有抑制抗菌作用。

许多人都有“纯天然的野菜绿色又健康”“吃了千百年的食品就安全”的错误认知，而通过科普其中含有“马兜铃内酰胺”这种有毒成分，让公众认识到这种认知并不合理，是很有价值的科普。但是，“含有有毒成分”只是“可能增加风险”，至于“增加多少风险”，还要看它在鱼腥草中的含量和鱼腥草的食用量。一种食物，并不是因为“含有有毒有害成分”就不能吃了，“该不该吃”“要不要吃”需要基于吃它带来的好处（口腹之欲也是好处）和风险来权衡。

科普的目的，应该是如实地告知大家存在风险以及风险有多大，使大家在权衡的时候具有正确的信息基础。而一些媒体或者自媒体在传播过程中，把它“简明直接”成“吃鱼腥草会导致肾衰竭和肾癌”，固然是很吸引眼球，也能带来流量，但也把正确的信息传成了“谣言”。当有人进行澄清的时候，很多人已经对“准确的事实”失去关注，只记住“鱼腥草有害的说法是谣言”了。

鱼腥草能不能长期食用

最近这两天，被用作中药成分的鱼腥草火了，究竟发生了什么呢？

原来，有人传言鱼腥草因为含有马兜铃内酰胺而可能诱发肾脏疾病甚至肾癌！！！

稍安勿躁，其实这个讲法有点类似于“吃盐可以生病”一样，什么东西都是过犹不及，关键看量。

其实这则传言主要缘起于一个科研结果，但是科研结果与现实中人们的生活还是有一定距离，就好比吃盐吃多盐就变成坏东西一样，我们生活中应该养成多种多样，搭配合理的饮食，不管是鱼腥草还是啥哪怕是好东西吃多也会导致肾病，所以大家不必恐慌，虽然最终研究还没有定论，不过我还是可以告诉大家鱼腥草还是可以吃的，但是作为一种“药物”成分，个人建议还是少吃为妙。

哪些人不能吃鱼腥草

因鱼腥草药性偏寒，所以虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者不宜食用；对鱼腥草过敏的人也不宜食用。如果是新鲜鱼腥草，用量为100克；如果是干燥鱼腥草，尽量控制在30克内；不要连续多次食用，一周吃2次～3次即可。

还有人担心鱼腥草滴鼻液的安全性。鱼腥草滴鼻液由鱼腥草的蒸馏液制备而成，所含成分为以甲基正壬酮为代表的挥发油类化合物，与马兜铃内酰胺成分毫无关系，更不必说与马兜铃酸及其肾损害有什么关系了。无论从所含化学成分还是临床实践应用方面来看，鱼腥草滴鼻液都是安全的。