如何辨别真假泰国香米2023 泰国香米的造假方式有哪些

此次315晚会曝光了香精勾兑而成的泰国香米，但实际上和泰国并没有关系，泰国香米很有名，口感独特，不过产量并不高，售价也贵，那么，如何辨别真假泰国香米？泰国香米的造假方式有哪些？下面八宝网小编就带来介绍。

如何辨别真假泰国香米2023

教你四‬招远离这些勾兑大米：

第一，清水清洗的方法来鉴别

大米清洗三遍之后，大米依旧保留着淡淡额香味，则证明是正宗的大米;反之香味渐渐消失，则可以判断是香精大米。

第二，淘洗加蒸煮来鉴别

对比自然香米与“香精香米”，辨别办法就是淘洗加蒸煮，饭不香，米就不可能是真的香米。首先用水泡15分钟，认真淘洗几遍，再闻香味就没有了。当然煮成米饭再闻，如果是真正的天然香米，无论怎么淘洗，煮出的米饭一定还是比较香的，一般三米之外能闻到。

第三，买手用手摸大米，浓香要小心

添加了香精的大米味道闻起来香味很浓，用手轻轻一搓，就会留下强烈的香味。

第四，用嘴尝的方法鉴别

取几粒大米慢慢咀嚼，正常大米略有微甜的味道，没有异味。香味有特别的明显，就要慎重购买了。

所以，建议购买大米，别贪小便宜，通常零售市场上低于5元每斤的“泰国香米”都是假货，学会如何鉴别很重要。

香精属于一种食品添加剂，在不少食品中都有添加，但是，按照食品添加剂使用标准，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。显然，“香精大米”已经违反了使用标准，在加工生产过程中，以掺假、伪造为目的获得非法利益。

泰国香米的造假方式有哪些

泰国香米的产地肯定是泰国，在泰国的东北部的黎逸府（Roi Et）、乌汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府、清莱等地，会产出一种长粒型大米，这是籼米的一种，因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界，并定名为“泰国茉莉香米”。

目前有2个品种，分别是Thai Hom Mali Rice或KDML105，售卖的大米中这两种大米至少不低于92%的含量才能被称之为“泰国茉莉香米”，其余品种或含量不足均不能被称为泰国茉莉香米。

正宗的泰国茉莉香米产量并不算太高，售价也并不便宜，通常零售市场上低于5元每斤的“泰国香米”都是假货。

造假的方式一般有3种，一种是分装的过程中造假，香米的含量不足92%，第二种是用国产的长粒香米来冒充泰国香米。第三种就是最恶劣的直接加入香精来勾兑出“泰国香米”。

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