喝茶9种饮食注意事项不可忽略饮食禁忌

茶叶是我们生活中常见的一种饮品，尤其是在我国地大物博，茶叶种类更是众多，饮茶不仅可以防治某些疾病，还可以美容养颜，那么女性朋友在饮用茶叶的时候究竟应该注意些什么呢，饮用茶叶又有什么注意事项呢?

茶的保健作用，自古以来就有记载。早在仰韶文化时代古人就发现茶树的鲜味可解毒，作为药材使用。明朝顾之庆的《茶谱》言道：“人饮其茶能止渴，消食，除疾，少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”苏东坡一句名言：“何须魏帝一丸药，且尽卢全七碗茶”，此是告诉人们不要像魏帝那样企图寻找什么长生不老的仙药，只要七碗茶就行了。可见古代对茶的功效早已有认识。

近年来国内外学者对茶与健康的关系十分关注。研究结果表明，饮茶可降低人体血液黏稠度，防止血栓形成，减少毛细血管的通透性和脆性，降低血清胆固醇，增加高密度脂蛋白，预防心血管疾病。

茶叶中的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，能强心、利尿、促进血液循环;饮茶能使人的思维活动迅速、清晰、精神振奋。咖啡碱能兴奋骨骼肌、消除肌肉疲劳;茶碱能帮助溶解脂肪，可消食、解腻、减肥;咖啡碱和茶碱都能扩张心脏冠状动脉及支气管等的作用，对改善心肌供血及支气管痉挛引起的气喘有好处。

茶叶中的鞣酸对胃肠黏膜有收敛作用，还能凝固细菌蛋白，有抑菌止泻作用。此外，鞣酸还能中和碱性食物，对酒精中毒有解除作用，故有饮茶解酒之说。

目前对茶叶与人类癌症的关系尤为重视。国内外许多学者从肿瘤的发生和增殖的不同阶段对茶叶进行了抗突变性试验研究。结果表明：绿茶、乌龙茶、红茶、花茶以及新提取的茶叶成分茶多酚、儿茶素等，对一些化学致癌物质如黄曲霉毒素、苯并（a）芘和N-亚硝基化合物均有明显的抑制作用，而且对如香烟浓缩物、烤鱼所生成的致变物也均有抑制作用。

氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨骼和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然饮料，因此，饮茶可防龋齿。

茶叶中的儿茶精有中和放射元素和减少原子辐射伤害的作用，可对抗城市辐射污染，故被誉为“原子时代的饮料”。

尽管饮茶的好处很多，但并非“有百利而无一弊”，如过多饮茶可引起贫血。在以色列，茶是婴儿的普通饮料，那里的婴儿缺铁性贫血发病率竟高达26%～68%。原来，茶中的檬酸在肠道内可与铁生成不溶性的凝酸铁盐，铁就不能被机体吸收利用，由于铁的吸收受到影响，使体内铁的贮存量降低，久之就出现贫血。

饮茶禁忌

（1）空腹不宜饮茶：因为空腹喝浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花、心慌心悸、胃肠不适等“茶醉”现象。

（2）睡前不宜饮茶：临睡前喝浓茶，会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

（3）便秘不宜饮茶：因为茶中的鞣酸有收敛、减缓肠蠕动作用，会使排便更困难。