食盐功效多 揭秘你不知的22个妙用饮食之道

每家每户在生活中，一日三餐我们都少不了盐，盐是我们熟悉的调味品，不过，大家其实，只要会用，就能在家里用盐帮助你解决很多的问题，不信我们就来一起看下面的文章，一起发现食盐的22个妙用方法。

盐的22个妙用

1、豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。

2、喝点淡盐水可以治喉咙痛、牙痛;误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。

3、发面时若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。

4、蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。

5、新鲜水果削好后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，还能使水果保持清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，还可消毒杀菌。

6、把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃毛便很快脱落。将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁很易剔出。

7、将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20-30分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，不盖锅盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。