食品安全要注意 一次性餐具危害大

现在我们的生活真是便利多彩。很多东西都有一次性产品，用过即扔，快捷便利。但是一次性餐具真的干净卫生吗?据了解，虽然一次性餐具的外包装上大多印有“高温消毒清洁卫生”的字样，但实际上，因为一次性餐具价格低廉，市场占有率大，不合格产品层出不穷，其中更有不少都是“三无”产品。下面我们就来脑补一下这些知识吧。

使用不合格的一次性餐具对人体的危害有多大?专家称，硫磺会侵蚀呼吸道黏膜，而双氧水则具有强烈的腐蚀性，会对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀。

此外，经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄球菌、大肠杆菌及肝炎病毒等。“最值得注意的是，过期一次性筷子还含致癌物黄曲霉素，具有极高的致癌风险，可诱发肝癌。”任小宝说。

除了一次性筷子，人们在生活中还经常会接触其他一次性餐具，比如一次性刀叉、吸管、饭盒等。据国际食品包装协会最新公布的调查报告，目前市面上塑料一次性刀、叉、勺、吸管等物品的质量参差不齐，部分产品还检测发现重金属含量超标。价格越便宜、没有标识、颜色偏重的产品，上述问题存在的情况越严重。使用一次性的塑料杯也要注意，因为塑料中常添加有塑化剂，如果用塑料杯装热水或开水时，有毒的化学物质就很容易稀释到水中。且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物也容易产生细菌。

小贴士

如何对付一次性问题筷子?

一、条件允许的话，尽可能自带餐具。

二、看一次性筷子的外包装上是否有生产厂家的名称、商标及联系方式，最好有生产日期和保质期。

三、一次性筷子受潮后可能发生弯曲变形，甚至出现非竹子或木头本色的斑点，比如小黑斑，那表示可能发霉变质，千万不要继续使用。

四、使用一次性筷子时自己做个“消毒处理”，比如用凉水清洗筷子表面，减少可能存在的二氧化硫残留;用开水烫一下，杀死筷子表面的细菌和霉菌。需要注意的是，不要将筷子长时间浸泡在热汤或热粥里，否则会加速其表面的二氧化硫分解。