牛奶存放有讲究 冷藏室最上层是佳选饮食之道

牛奶的营养不必多说，大家都很明白，而且很多朋友也都很喜欢饮用它，美味还健康，又有多少人会拒绝呢？但是很少有人知道，把牛奶放进冰箱也是一门学问。专家告诉我们牛奶等奶制品应放在冰箱冷藏室最上层。

美国波士顿厨师实验室完成的对比研究发现，牛奶、酸奶等奶制品最好放在冷藏室最上层。因为冷藏室最上层是冰箱温度计所在位置，温度相对最稳定。此外，鲜牛奶放入冰箱冷藏保存还应注意几点：首先，盖好瓶盖封好口，以免串味。

其次，切勿将新鲜牛奶放入冷冻室。牛奶一旦变成冰块，其品质会大大下降。最后，袋装牛奶应先擦净外包装，再放入冰箱冷藏，以免包装上灰尘污染冰箱其他食物。