学生膳食营养 注重补充三种营养物质饮食之道

对于各个年龄阶段的孩子而言学生群是最需要补充营养的，而很多的学生都是比较容易出现蛋白质和微量元素摄入不足的问题的，所以对于正在发育和学习的学生而言，我们就要给大家说说对于学生应该补充的营养元素有哪些吧。

1、补优质蛋白：饭中要加豆蛋白质对孩子的生长很重要，豆类和动物性食物所含的优质蛋白应占一半以上。除可在菜中增加肉和各种豆制品外，也可在蒸饭时适当添加黄豆、红豆、杂豆、豇豆（干）等，增加优质蛋白摄入的同时，还能与饭中的蛋白质起到互补作用。

2、补钙：牛奶超虾皮虾皮的钙含量名列前茅（991毫克/100克），而牛奶却只有104毫克。但因为我们不可能吃太多的虾皮，每次最多吃5克，仅能补50毫克的钙。而每喝一袋（250克）牛奶就可以提供260毫克钙。另外，吃一两豆腐干和海带可以补充170毫克左右的钙。

3、补铁：肝类配蔬果“中小学生处于缺铁性贫血的高发期，动物肝脏、全血及各种畜肉不仅含铁高，而且吸收好。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室主任胡小琪说。每周吃25克左右的猪肝就基本满足孩子对铁的需求。新鲜蔬果中富含的维生素C可帮助铁在体内的消化和吸收。另外，经常食用铁强化酱油，也可以预防孩子发生缺铁性贫血。

上面的三类都是我们学生比较需要的营养物质，所以为了保证我们孩子的健康，我们就应该有效的保证孩子的饮食中含有上面的是三类营养物质。