如何选择健康的酸奶食材选购

我们很多人都是喜欢酸奶的，主要是因为他有独特的口味的，而是营养又很丰富的，对于我们身体的健康有一定的帮助的，但是其实我们很多人都是不能很好的选择出比较适合我们健康的酸奶的，下面我们就给大家说说如何选择健康的酸奶吧。

一是要选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。

二是酸奶可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶，购买时要仔细看产品包装上的标签，特别是配料表和产品成分表。

三是要认真区分酸奶和酸牛奶饮料，酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低，一般都在1。5%以下。

四是在食用时应仔细品尝。优质合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，成乳白色或淡黄色，气味清香并具有弹性，呈凝块状。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄或发绿。另外，用注射过抗生素的牛产的奶生产酸奶会致酸奶不凝，乳液发甜。

五是由于酸牛奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2℃~6℃下保存，因此选购酸牛奶应少量多次。

其实我们选择酸奶的方法应该是很简单的，只要我们遵守上面这五个选购的注意事项我们就能选择出健康的酸奶的，不知道你是不是学会了恩。