详细日常食物相克表饮食之道

在日常生活中我们只知道一些特别的食物不能在一起吃，其实我们平时吃的很多食物也是不能在一起吃的，那么下面我们就一起起来看一下，这些失去为什么不能在一起吃，如果混合吃会有什么后果：

详细日常食物相克表

1、西红柿与黄瓜相克

西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。

2、黄瓜与花生相克

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

3、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克

辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

5、菠菜与黄瓜相克

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

6、菠菜与虾皮相克

菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

7、猪肝与番茄、辣椒相克

猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

8、豆浆与鸡蛋清相克

豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。