年夜饭来袭盘点点菜小技巧饮食之道

农历新年的脚步日益临近，各大商店也日益推出各种年夜饭，而年夜饭的预定也早已经展开攻势，年夜饭除了吃的团员，吃的喜庆，最初要的是要吃出健康，那么今天大厨艺小编就教一些年夜饭点菜的技巧，以便让这个年夜饭吃的快乐的同时，更营养，更健康：

技巧一：餐前不要先喝甜饮料

不知从何时开始，各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。特别是儿童，不能饮酒，家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料。然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。

技巧二：海鲜等水产品要适度

一些食客特别喜欢河鲜海鲜类产品，总觉得只有吃这些才显得宴席足够高档。其实，水产品尽管营养丰富，口味鲜美，却也是污染的“重灾区”。如果一桌当中海鲜和鱼类菜肴比例过高，总摄入量必然较大，污染物质更有超标风险。这不仅会加重身体的解毒负担，严重时甚至可能发生中毒。建议每餐的水产品控制在1～3个菜，食用量也要适当控制，每餐不超过200克为好。

技巧三：餐前最好点些主食

眼下一个不成文的规矩，就是宴席上只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食的问题。然而，空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅对消化无益，其中的蛋白质还会被浪费，并产生废物。从营养和健康角度来说，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米饭，或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。

养生之道，就在于平时的点滴积累，随着现在生活节奏的加快，更多的人是追求速率而忽视了小细节，尤其是现在的年轻人更是要注意，适当注意这些年夜饭点菜的技巧可以让你吃出更健康!