饮食学问 选茶叶时要注意什么食材选购

事实上，选择食物是存在着很多学问的，喝茶是中国人饮食中重要的一方面，很多人都有喝茶的习惯，但其中有相当一部分人其实都并不懂得如何选茶叶比较好，有些人甚至还陷入了食物选购认识上的误区，那么，选茶叶时要注意什么呢？下面我们一起来看看。

新茶：从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

太新鲜的茶叶对病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适喝茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

以上这些就是专家对食物选购中选茶叶的注意事项的一些介绍，通过这些介绍，相信大家对这方面的知识有了更深一步的了解，如果想要了解更多关于食物选购的知识，可以向我们的在线专家咨询了解，他们会根据你的问题做出详细的解答。