让人担惊受怕的各种蔬菜食材选购

让人担惊受怕的各种蔬菜。健康饮食当然离不了各种绿色蔬菜，但是各种食品安全的问题暴露，使得很多人已经不太相信自己的看到的绿油油的蔬菜，各种颜色鲜艳的蔬菜了。确实如此，各种蔬菜让人担惊受怕。编辑推荐：为你揭开10种蔬菜的搭配禁忌现代农业越发达，人们吃蔬菜时反而越不放心。我们担心农药残留，担心激素催大，但是非正常种植……如果你也是“担心派”，建议您尽量选择应季蔬菜，除此之外，以下六种蔬菜最好不要买。会长大的黄瓜买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。编辑推荐：4招抗污染健康蔬菜新吃法太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

让人担惊受怕的各种蔬菜

有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。编辑推荐：很多青菜比牛奶更能够补钙太浅的绿叶菜大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。闻起来有异味不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。编辑推荐：蔬菜里的营养素知多少？

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