鱿鱼片甲醛超标入黑名单

序号样品名称商标规格型号生产日期标注生产单位名称不合格项目当事人姓名或名称

1鱿鱼丝--50克/袋20091108广州市果王食品有限公司甲醛、山梨酸北京欧尚超市有限公司丰台店

2鱿鱼丝--150克/袋2010年3月12日青岛正进集团永进食品有限公司甲醛、山梨酸北京欧尚超市有限公司丰台店

3手撕鱿鱼片百味林50克/袋2009.1024生产03A上海百味林实业有限公司嘉定分公司甲醛、山梨酸北京卜蜂莲花连锁超市有限公司草桥店

4大洋鱿鱼丝大洋100克/袋20100412青岛北洋食品有限公司山梨酸北京卜蜂莲花连锁超市有限公司草桥店

5雪花杏肉--称重--承德鑫兴食品有限公司二氧化硫北京家乐福商业有限公司

6真好家伙野辣鱼真好家伙/野辣散装称重2010-3-15岳阳市好吃香食品有限公司山梨酸北京卜蜂莲花连锁超市有限公司草桥店

7沙琪玛--100克/袋2010年2月27日兴化名沙食品有限公司铝北京欧尚超市有限公司丰台店

8红心地瓜干薯哥350g/袋2010年3月23日连城县鸿兴食品厂（分装）福建省连城县揭乐吕屋村九龙湖6号二氧化硫北京长辛店兴乐商店

9台湾雪梅百利228克/袋2010.1.20潮安县百利食品有限公司二氧化硫北京昌利得超市

10蛋挞（牛奶味）阿丙168克/袋2010.4.25徐州市家居乐食品有限公司铝北京昌利得超市

11老公饼饼味屋80克/袋2010.6.8.福州酷客食品有限公司铝北京昌利得超市

12有福喜梅百利228克/袋2010.4.5潮安县百利食品有限公司二氧化硫北京昌利得超市

13番茄干恒领90克/袋2010.6.12永清县别古庄好味来食品加工厂二氧化硫北京昌利得超市

14水晶杏肉/120克/袋2010.5.20天津市柳园食品制造有限公司苯甲酸、二氧化硫北京昌利得超市

15布丁蛋糕/350克/袋2010.6.21衡水市香满园糕点加工厂铝、山梨酸北京昌利得超市

16山楂糕双和135克/袋2010.2.20天津市万兴食品厂苯甲酸甜蜜素北京昌利得超市

17酸杏脯悠伴120克/袋20100316天津益泽行食品发展有限公司二氧化硫残留量北京家乐福商业有限公司天通苑店

北京市工商局今天公布新一批问题食品黑名单，17种食品全市停售。其中，欧尚、卜蜂莲花等3大超市均检出有害食品。

市工商局本周共抽取食品样本718个，不合格样本17个，抽检合格率为97.63%。其中，在欧尚超市丰台店就检出3批不合格食品，包括含有甲醛的鱿鱼丝和铝超标的沙琪玛。卜蜂莲花草桥店也发现3批山梨酸超标食品，另一超市门店检出的则是二氧化硫超标的蜜饯。

据了解，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，在鱿鱼丝中加入甲醛可增白并延长保质期。但长期食用这样的食品，会对人体消化系统造成刺激和损害。

烘焙、油炸、膨化食品铝超标的原因在于生产该食品时使用了大量含铝膨松剂。据业内人士介绍，为使沙琪玛达到酥松、绵软、入口即化的效果，必须加入一定量的起蓬松作用的膨松剂。在烘焙产品中，为改善外观、口感，很多产品均会使用到膨松剂泡大粉，而大多泡大粉是由硫酸铝钾作为主要发泡原料，极易造成产品铝含量超标。人长期食用铝超标的食品会对脑组织和免疫功能造成伤害。

市工商局目前已对17种不合格食品停止销售，同时提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

责任究竟在谁?

“放心购物要到正规经营的大商场超市”，可为什么正规经营的大商场、大超市也会屡现不合格商品?

记者发现，目前各超市除了要求供货商提供检测合格证明外，没有其他的把关手段，但恰恰是有合格证的东西出问题。

据了解，目前各超市在进货之前至少有3道手续：一是检验供应商的资质;二是索要进店商品的各项检测“合格证明”，此类产品合格证必须由国家权威检测部门出具;三是每次进货时，收货部门还要再次索要产品批次检测合格证明。但即使是这样依然堵不住问题食品。像本次下架的“百味林”食品，就是上海知名品牌。市工商局有关人士对此表示，有合格证的产品不一定合格，这个“风险”作为销售单位必须承担。因此除了看合格证，超市也有义务有必要对产品进行抽检把关，“这是对自己也是对消费者负责”。