橘子吃多了，也会中毒饮食禁忌

一对不到5岁的小姐妹因吃橘子太多变得全身发黄，成了“金娃娃”，被送进医院。

原来，这对姓严的小姐妹一直和爷爷奶奶住在江西。去年10月，当地橘园大丰收，但橘子的销售情况不理想。爷爷奶奶心想，橘子是水果，营养丰富，丢了太可惜，就“全家总动员”，一起吃橘子，多的时候每人每天要吃20多个。春节，小姐妹被送到在武汉打工的父母身边过年。孩子的妈妈发现，姐妹俩全身呈现黄色，便将孩子们送到附近的武汉市中心医院杨汊湖北院区检查。结果显示，姐妹俩肝功、胆红素均在正常范围内。医生仔细地询问了孩子们最近的饮食情况才发现，小姐妹俩得了胡萝卜素血症，罪魁祸首竟是橘子。所幸尚未伤及大脑和骨骼，只要不吃橘子，慢慢就会好。

橘子含有丰富的胡萝卜素。但如果在短期内大量摄入（每天吃0.5公斤以上），肝脏不能完全将其代谢处理，血液中的胡萝卜素浓度过高，便会沉积在皮肤组织内，从而使皮肤发黄，引发胡萝卜素血症。方医生提醒市民，橘子虽好，但吃多了会中毒，食用也要有节制。