散养鸡蛋并非更健康食材选购

与流行的看法相反，我国台湾的研究人员发现，花高价购买散养鸡蛋可能不会比食用普通鸡蛋更健康。科学家发现台湾的散养鸡蛋含有的某些污染物，比如二恶英，至少是一般鸡蛋的5倍。科学家怀疑散养的鸡可能面临接触更高浓度的环境污染物的风险。