好口感只因增稠剂 喝牛奶少喝概念奶饮食之道

商家炒作"概念"牛奶迷人眼普通牛奶最有益健康

超市里五花八门的牛奶让消费者挑花了眼。

选牛奶应遵循“简单”原则

昨天，记者在我市几家大超市看到，每家超市的牛奶品种都多达数十种。低脂奶、高钙奶、果蔬奶、强化维生素奶等打着营养强化的旗号;草莓奶、红枣奶、特浓奶等则主要宣扬口味香浓。

厦门大学附属第一医院营养科主任姚亚红指出，选择牛奶应遵循“简单”原则，不要被形形色色的“添加物”所迷惑，普通的纯牛奶和酸奶对身体最有益。某些特殊人群，如肥胖、高血脂患者，可选择低脂奶、脱脂奶。

牛奶加工方法不同营养价值也不同。专家认为，喝牛奶最好喝家里订的鲜牛奶或屋顶纸盒包装的巴氏杀菌奶，这两种奶是经低温杀菌处理的，新鲜且营养损失少。