体验埃及美食与沙漠风情饮食之道

埃及食品相当有特色，而且价格低廉，种类繁多。Fuul是以菜豆、油、柠檬、碎肉、鸡蛋及洋葱拌成，富地道风味。三明治为常用食品，有很多不同配料可供选择。烤鸡亦相当美味，通常都配以蔬菜及面包。主菜方面，以Kufta及Kebab最为普遍，两者均是以羊肉烧烤而成。茶及咖啡是当地人最喜爱的饮品，但游客应先通知侍者是否需要加糖，否则所有咖啡或茶都会加两粒糖。此外，鲜榨果汁更不能错过，果汁包括有芒果、橙、石榴及草莓等，味道一流，又冰冻又有果肉。汽水及矿泉水差不多全国小贩都有出售，但旅游点的价钱通常都比市区贵三成左右。芒果汁以亚历山大及开罗的最好，其他地方水准较差且杯子很小。而全国都可见的甘蔗汁，一般25pt一杯。烧鸡一般6-7LE一只。酒类方面，如要求不高，可尝试土产的StellaBeer啤酒，但价钱相当昂贵。自来水不可生饮，请饮用开水或矿泉水。近年来尼罗河水质，受污染相当严重，尤须小心。更重要的是尼罗河水有寄生虫，即使沾手亦可能染上疾病。自来水要煮滚后才可饮用，所以最好自备电热线。药物方面应多带止痢药及止肚痛药。夏季时天气非常炎热，苍蝇及蚊子特别多，宜带备蚊香或驱蚊水。热天会令人失去大量的水分和盐分，记得每天喝大量的水和在水中加入足够的盐。饮用水要随身带备，不然的话，一定要在未煮沸的水中加入消毒用清水丸。自己用水壶带水，可以不致喝那些不洁的水，减少传染肝炎的机会。维生素丸对健康有帮助，不要喝未经处理的奶及吃没有削皮的水果。