喝红酒用大肚子酒杯　饮食之道

要欣赏红酒的味道和口感，酒杯是不可少的，喝红葡萄酒要选那种大肚子的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是年份久一些的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。