亚运食品须标过敏原

记者日前从广州市质监局获悉，《亚运食品安全食品过敏原标识标注》地方技术规范已经实施，规范列出可以导致过敏反应的食品名单，要求含有名单上过敏原的亚运食品必须如实标注。以下为可以导致过敏反应的食品名单：含有谷蛋白的谷物（小麦、面筋、荞麦、黑麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系及其产品）；甲壳类、贝类动物及其产品（虾、蟹、蛤、牡蛎、扇贝等）；蛋类及蛋类产品（鸡蛋、鸡蛋清、鸡蛋黄等）；鱼类及鱼类产品、海产品（鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、鱿鱼等）；花生、大豆、芝麻及其产品；乳及乳制品（牛奶、奶酪、奶油等）；木本坚果及坚果类产品（榛子、开心果、腰果、核桃、杏仁等）；蔬菜、水果、食用菌（芹菜、胡萝卜、扁豆、豆芽、苹果、猕猴桃、草莓、桃、桔子、芒果、荔枝、桂圆、红毛丹、蘑菇等）；调料（味精、芥末、咖喱、黑胡椒、辣椒、花椒、小茴香、孜然等）；10mg/kg或更高浓度的浓缩亚硫酸盐