方便面标准规定蛋白质含量

方便面新标准昨天在各大网站挂出后引起了众多市民的担忧，因为此前发生的问题奶粉事件，不法分子就是为了提高蛋白质含量而添加剧毒三聚氰胺。

据报道，方便面国家标准日前已通过审定，新国标将首次对方便面中的蛋白质含量制订了标准。新标准规定，方便面产品的蛋白质含量应大于等于8%，在产品包装上须明示添加剂，在脂肪指标上，新标准规定油炸型泡面和干吃面的脂肪上限分别为22%和25%。

记者昨日走访市区部分超市发现，目前超市出售的袋装、桶装或盒装各品牌方便面，均未在外包装袋上标注营养成分数据列表。另外，仅有少部分品牌的方便面在配料表中明确标有“添加剂”字样。大部分方便面虽列有食品添加剂的具体种类名称，但却混杂于配料清单中，让人难以区分。

对于方便面中规定蛋白质含量不得低于8%的新标准，许多市民表示，担心有企业为达到标准在产品添加三聚氰胺。李小姐在接受记者采访时坦言：“刚刚平息的问题奶粉事件，不法分子就是为了提高蛋白质含量而添加三聚氰胺。”