黑窝点无照生产血豆腐内掺甲醛

三河市一不法商贩，无照生产血豆腐，以猪血、牛血冒充鸭血不说，为了增加血豆腐的韧性，还掺加了有毒化工品甲醛。据悉，这个非法窝点日产700公斤“甲醛血豆腐”。

12月3日，三河市公安局治安大队接到食品卫生监督部门通报，称燕郊镇某村内一食品加工点生产销售掺入工业甲醛的血豆腐。干警来到该村，发现加工点在村边的一个院子里，生产设备只是大锅、池子及吹风机等，加工车间内污水横流、物品摆放杂乱，卫生状况极其恶劣。两名工人正向一口大锅内倒入有刺鼻气味的液体，干警勒令其立即停止生产并对二人进行讯问。经讯问得知，二人是该厂工人，常某为吉林省人，吉某为四川省人，受当地人黄某所雇。二人刚才往大锅内掺加的液体正是甲醛（福尔马林）。

警方了解到，这个加工点自去年6月份开始运营，没有营业执照，黄某雇用了6个工人，收购猪血、牛血，冒充鸭血卖高价，为了使做出来的血豆腐形状好看、吃起来筋道，他们不惜掺加损害人肝脏甚至致癌的甲醛。在非法窝点，警方当场查获765公斤成品血豆腐，半成品1400公斤，甲醛溶液120公斤。据常某和吉某交代，他们一天的生产量在700公斤左右。目前，常某、吉某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被警方刑事拘留，犯罪嫌疑人黄某正在抓捕中。

如何辨别真假鸭血豆腐？

首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香；假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸。真鸭血则比较脆。