相比于其他肉类鸭肉以其性凉的特质受到了很多朋友的关注和喜爱,不过大家知道每种食材都有属于自己的禁忌人群以及是饮食禁忌,今天小编就接下面的文章给大家简单的介绍一下。
鸭肉别名:鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉,鸭肉是人们进补的优良食品,含有丰富的营养成分,鸭肉虽好,但食用鸭肉也是有禁忌的,有些食物是不宜与鸭肉同食的。
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
鸭肉+鳖:鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉,具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性,而鳖也属寒性,所以不宜配食。久食令人阳虚,水肿腹泻。
鸭肉+黑木耳:同食会引起身体不适。
鸭肉+栗子:同食容易引起中毒。
鸭肉+兔肉:同食容易引起腹泻。
鸭肉+鸡蛋:鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
鸭肉+大蒜:中毒。
禁忌人群:素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
适宜人群:一般人群均可食用。1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。2.适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。3.适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
鸭肉是非常适合中老年朋友们使用的一种肉类食材,想让鸭肉的保健价值最大程度的发挥,希望朋友们在烹饪鸭肉时一定要避免上面的搭配出现。
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