和冬瓜有关的营养价值和禁忌

冬瓜做为日常生活中的一种常见食材相信大家都很熟悉它的味道了，而且对于它减肥的效果也一定有所了解，不过冬瓜的营养价值可不止这些，而且想更好的利用它的保健功效，对于和它有关的饮食禁忌也需要有所了解。

冬瓜的营养价值

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。

冬瓜几乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故热值低，属于清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

下面就告诉你不能和冬瓜一起吃的食物是什么。

冬瓜不能和什么一起吃

冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

日常餐桌上，大家在烹饪冬瓜的时候一定要远离那些错误搭配的坏习惯，既然知道了上面的这些食材和冬瓜不搭不合适，从现在开始就一起努力的纠正，让我们的饮食更加健康。