暖胃菌菇海鲜粥简单完整做法 海鲜粥对身体有什么营养

冬天到了喝点热的粥暖胃又暖心。菌菇海鲜粥上热搜了浓浓的海鲜健康又有营养，海鲜和菌类的组合起来也是很美妙。看了就能学会的简易版粥介绍给大家。暖胃菌菇海鲜粥简单完整做法 海鲜粥对身体有什么营养。立美健道网带来相关介绍。

暖胃菌菇海鲜粥简单完整做法

准备配菜：

大米，河虾，扇贝肉柱(干贝也可)，香菇，其他菌类(我用的金针菇和蟹味菇)，菠菜，基本的厨房调料(黑白胡椒粉/料酒/盐/鸡精/葱姜蒜)

具体步骤

1. 洗净食材，香菇切成稍大块。虾去虾线，分离虾头和虾肉。

2. 锅中加少量油，放入少量姜末和蒜末炒出香味，再放入虾头，炒出鲜味后，丢掉虾头。

3. 锅里加六碗水，再加入除香菇外所有菌类和扇贝肉柱，再另外加入两大勺料酒(图里忘记写了)，大火煮开。

4. 煮开之后倒入一碗大米，一小勺盐和适量白胡椒粉。关锅盖开大火煮7分钟左右，中途记得多搅拌防止粘锅。

5. 时间到了时候加入香菇和虾肉，再加入一小勺盐，改中火煮3分钟左右，要搅拌哦。

6. 最后再加入菠菜和一小勺鸡精，改小火煮1分钟左右，一定要记得搅拌。

7. 出锅前可以加入一点紫菜，出锅后撒上一层黑胡椒粉和葱花就可以吃啦。

我这里煮出来两个人份，时间都是掐表计算过的，如果分量跟我一样记得按照我的时间来煮哦。如果是减肥的友友可以把油换成橄榄油，大米换成燕麦，煮出来又低卡又好吃。另外我比较喜欢吃稠一点的粥所以看起来像汤泡饭，喜欢喝稀粥的水可以多加一点，千言万语抵不过一句记得一定要做啊啊啊啊

海鲜粥最简单的做法

【正宗海鲜粥——营养升级做法】——特点：色泽诱人、营养丰富、味道鲜美、做法简单、一看就会。

【主料】：大米100克、海虾8个、鱿鱼1只

【配料】：豌豆30克、甜玉米粒30克、生姜1小块

【调料】：水、白胡椒粉、食盐适量

①：先将大米装入小碗内，加入足量清水没过浸泡30分钟，生姜去皮切片，豌豆和甜玉米粒洗净，备用。

②：将虾切去头部不用，剥壳去虾线，洗净沥水装盘，将鱿鱼去除内脏剥去黑膜，洗净沥水切圈，装盘，分别给虾和鱿鱼都加入姜片3片，白胡椒粉1小勺搅拌均匀，均腌制10分钟，备用。

③：起锅，将泡好的大米淘洗干净下入锅内，加入800克的清水大火煮沸，关盖，转小火焖煮15分钟，煮至粥品半粘稠状态时，下入腌制好的虾仁、鱿鱼、豌豆、甜玉米粒，腌制的姜片不要，将剩余的姜片加入，搅拌均匀，关盖再次煮沸，保持煮沸状态煮2分钟，然后转小火焖煮15分钟，全程不开盖。

④：煮好以后，加入适量的食盐搅拌均匀，正宗海鲜粥即成。

这样一道香味浓郁、色泽诱人、味道鲜美且营养丰富的正宗海鲜粥就做好了，看着是不是很有食欲呢?

海鲜粥对身体有什么营养

夏季多种疾病高发，在炎热且潮湿的夏季，暑热伤气又伤阴，脾胃受湿气影响，消化吸收功能下降。而一些贪凉的人用冷饮、冷食给自己解暑，也会对胃黏膜造成损伤。夏季胃病多发，要想养胃，一定不能忽视每日的早餐，而喝粥是调理肠胃的绝佳方式。

这家是曾经被朋友拉着去吃夜宵的店，说是“北京第一家潮汕砂锅粥”，后来就好几次几个人在里面吃啊吃啊吃到深夜，边吃边说“北京第一家潮汕砂锅粥”真不是浪得虚名。把生猛的小螃蟹和鲜香的干贝丢到醇滑绵软的白米粥里慢慢熬，端上桌的时候就变成散发着纯天然鲜味的海鲜粥啦!干贝粥、虾蟹粥、虾蟹干贝粥都很棒，每次去可以选不一样的，不用担心不好吃不够吃，绝对够治愈你的胃口。