红枣银耳汤的功效,银耳红枣汤什么时候吃最好

一、红枣银耳汤的功效

1、保护肝脏。银耳能够提升肝脏的解毒能力，红枣有保肝的作用，因此多吃银耳红枣汤可保证肝脏功能的正常运行，使人体更健康。

2、增强免疫力。银耳中含有的一些养分，有帮助人体抵抗细菌和病毒入侵的作用;而红枣中含有大量的糖分以及多种维生素，有很好的补益作用。二者结合，能够使人体免疫力大大增强，不受病毒的干扰。

3、滋阴养颜。银耳含有一些天然的滋阴成分，长期食用可润肤祛斑;红枣似乎女性补养身体的佳品，二者一同食用，不仅使女性肌肤更加细嫩光泽，还能让女性气色越发红润，人也会精神很多。

4、预防胆结石。红枣中含有丰富的维生素C，能够使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少胆结石形成的几率。

5、调养作用。银耳和红枣对久病初愈的人群有很好的调养作用，能够补虚损，使体虚的人尽快恢复元气。

二、银耳红枣汤什么时候吃最好

银耳红枣汤是四季皆宜之物，无论什么时候喝都对人体有很大的益处，不过站在中医的角度，银耳红枣汤在秋季食用最为合适，对人的功效能发挥到最大。

秋季时，人们很容易感觉到烦躁和疲乏，这个时候如果适当的食用银耳红枣汤，能够缓解这种症状，并且还顺利解决了肌肤干燥的问题，人也会显得精神许多。

而在一天之中，下午3点左右是食用的最佳时机。这时候身体的新陈代谢也开始运行起来，全身的细胞都处于比较活跃状态，食用适量银耳红枣汤能够使细胞更好的吸收其中的养分。

需要注意的是，一般不建议睡前食用。因为银耳红枣汤的糖分比较多，睡前食用会使得糖分在体内堆积，导致血糖升高，或者是形成脂肪堆积在体内，从而引发肥胖的问题。

三、吃银耳红枣汤有没有什么禁忌

银耳红枣汤对女性朋友来说是一种很好的滋补品，不仅美容养颜，还能补血养气。但是女性在食用银耳红枣汤的时候，需要注意下面几个问题。

1、女性如果是处于月经期间，则需要注意看自己是否有局部水肿的现象，如果有，则不宜食用红枣。因为吃了红枣之后会导致湿气积攒在体内，使得水肿现象更加严重。

2、如果是体质燥热的女性朋友，同样不适合在月经期间食用红枣汤，会导致月经过多。

3、孕妇在喝银耳红枣汤的时候需要注意不能在汤中加桂圆，因为孕妇在怀孕期间容易产生内热，如果吃加了桂圆的银耳红枣汤，会出现大便干燥、口干舌燥、胎热的问题。

当然了，银耳红枣汤对其他人群来说也是大有益处的，但是需要注意有腹胀或者是患有糖尿病的人群，不宜食用。因为红枣会加重这些不适病症。

四、银耳红枣汤的最佳做法推荐

银耳红枣汤的主料是银耳、红枣，可根据自己的口味适当加入冰糖。其他一些配料如莲子、枸杞等有兴趣的朋友也可以加进去，提升食物的口感和营养价值。

下面就是银耳红枣汤的做法了，我们提供两种做法给大家作参考。

　做法一：

1、将银耳放入温水中泡发，然后用清水清洗感觉，去蒂撕小朵。

2、锅中加水，下银耳，大火煮开。为避免水溢出来，这时候最好要把锅盖揭开。

3、趁揭锅盖的时候放入洗净的红枣和冰糖，继续煮沸。

4、这时候转小火，熬上那么1-2个小时，以银耳软烂为准。

做法二：

1、同样将银耳泡发，清洗感觉，去根蒂撕小朵。

2、把准备好的食材一并放入砂锅中，并加适量清水，中火炖开。

3、为避免粘锅，炖的时候要时不时的拿勺子搅拌一下。

4、炖开之后小火慢炖，至汤变粘稠，关火，焖5-10分钟即可。