如何饮食减肥 减肥的六大饮食误区

一、最有效的减肥食谱介绍

　素食减肥

第一套方案

早：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

中：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

晚：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

第二套方案

早：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把

中：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

晚：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

　蜂蜜减肥

1、蜂蜜萝卜减肥法

取新鲜的白萝卜洗干净，切成丁，放进沸水中煮，约十分钟后捞出，控干，晒晾半日。然后放进锅中加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

2、蜂蜜藕汁减肥法

取新鲜的藕洗净，切片，压成汁液，按照1:1的比例加入蜂蜜服用。每天2-3次。

3、蜂蜜百合减肥法

将鲜百合蒸熟，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。

黄瓜鸡蛋面

材料：黄瓜，鸡蛋，油，葱，油，面条，盐，味精。

做法：

1、黄瓜洗净，切片，鸡蛋打到碗里，搅匀。

2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。

3、水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。

二、吃什么减肥9种水果最瘦身

香蕉瘦身法,1碗白米饭含有约160千卡的热量，而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象。注意事项：使用此方法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳。

苹果瘦身法,这种瘦身法非常简单，只需要3天持续吃苹果和喝矿泉水，其它食物一概不吃，每个周期平均可以减掉3至5千克。苹果本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随着尿液排出体外，有美容的效果。注意事项：1个苹果大约有100千卡的热量，虽然3天内可无限量地吃苹果，但一般人每次最多只可吃2至3个。

西红柿瘦身法,一个120克重的西红柿约有30千卡的热量、95克水分、1.5克蛋白质、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4克纤维，以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等等，虽然西红柿本身没有直接减肥作用，但低卡高纤的特质有助排毒，多吃能饱肚，因而避免了吃其它高卡食品的机会，间接达致减肥目的。每日其中一餐只吃西红柿，烹调时要注意少油少盐少糖，每餐之间只可以1个生果充饥。有胃病的人不宜经常食用西红柿，以免导致胃酸分泌过多，引起不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱，会引起头晕或恶心等问题，不可食用。注意事项：这个方法虽然可行，但西红柿本身几乎都由水分构成，除了维他命C外，没有多少营养素，故西红柿餐以外剩余的两餐需注意营养的含量。另外，在实行此瘦身法之后的3天内，只能食粥或蔬菜等较易消化的清淡食物，让身体慢慢适应;否则肠胃在过度饥饿后，一旦接触高热量食物，将会过量吸收卡路里，不但增加肠胃负担，更会使身体比之前更肥胖。

菠萝瘦身法,菠萝含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服这个障碍，维持1个星期，只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以减轻2至3千克的体重。注意事项：菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝或会营养不均衡，进行前必须细心考虑。

西柚减肥法：其实西柚减肥法就是一套每天帮你搭配好的食谱，只是在每餐之中都加入了半个西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，这餐食谱上的食物均可随意进食，直至饱肚为止。这个餐单要连续食十二日，再停两日。如有需要再重复食十二日，再停两日，以此类推。

火龙果减肥法：火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒和高效减肥功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍。对于想减肥的朋友来说是个不错的选择水果。

香蕉醋加黑糖减肥法：也许大家都了解过香蕉醋对减肥有很不错的功效，而在香蕉加入黑糖更是让减肥效果UP的催化剂!别以为黑糖甜甜的，糖分一定很高，是减肥人士需要回避的食物!相反，黑糖中含有的苯基葡萄糖苷，却具有吸收糖分及抑制其活动的功能。而富含的营养物质更是像润滑油一样，是推动脂肪燃烧的催化剂，如钾、铁、钙、镁和磷等。

草莓减肥法：草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部“游泳圈”就属它最厉害了!小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。

李子减肥法：李子是属于一种偏酸性的低热量水果，它的热量仅仅是36卡路里/100克，经常食用李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，食用李子能够促进消化，对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手，因为李子有消化排便的作用，所以对人体内人毒气排出体外，因此对减肥瘦身有很大的帮助。并且它富含膳食纤维和维生素C，是夏季减肥食品的最佳选择喔!

三、7种中药食疗减肥偏方

1.茵陈减肥茶减肥

原料：茵陈、金樱子、草决明、山楂、荷叶各等份。

用法：将上述中药饮片粉碎成末，每次取3~6克，每日一次代茶饮。

功效：疏肝理气，清热利湿，降脂减肥。

2.健身降脂茶减肥

原料：何首乌、泽泻、丹参、绿茶各10克。

用法：将前3味药加水煎煮，取汁冲泡绿茶即可饮用。每日1剂，代茶饮用。

功效：活血利湿，降脂减肥。适用于高脂血症及肥胖症。

3.山楂菊花茶减肥轻身

原料：山楂片，决明子(捣碎)各15克。菊花6克。

用法：将上述原料放入杯内，每日一次代茶饮。

功效：平肝清热，消积化淤。

4.车前草荷叶茶治单纯肥胖

原料：荷叶、车前草各等份。

用法：以上药物共研末，15~30克为一袋。每天早晨起床后及每晚临睡前空腹各取1袋，用开水250ml浸泡10~15分钟，一次服完。30天为一疗程，一疗程后，停药两个星期。再续服下一疗程。

功效：消炎利水，降脂减肥。

5.枸杞茶治肥胖病

原料：枸杞子30克。

用法：开水冲泡作茶饮，每日一剂，早、晚各服一次。

功效：滋肝肾，降脂肪。主治肥胖症。

6.山药决明散治高脂肥胖症

原料：山药30克，决明子30克。

用法：将山药、决明子炒熟共研细末。每次服5克，一日3次。

功效：补气健脾，利水消脂。

7.决明海带汤祛脂减肥

原料：海带10克，草决明15克。

用法：水煎，滤除药。吃海带饮汤。

功效：祛脂降压。适于高血压、冠心病及肥胖者减肥食用。

四、减肥的六大饮食误区

误区一：不敢吃肉类

好多减肥锻炼者会从直观角度上来理解，吃肉就意味着长肉，所以在艰苦运动锻炼后不敢吃任何的肉类，导致身体肌肉的过度流失及健康状况的下降。

实际上导致人体变胖的不是肉类食物的问题，米饭、面食等碳水化合物的摄入是导致人体肥胖的重要原因，这跟碳水化合物摄入后胰岛素的水平升高有关系。实际上低脂肪的肉类摄入并不会导致肥胖，肉类食物提供了人体必须的蛋白质和氨基酸，构成了人体重要的细胞结构，对人体的生理意义重大，建议运动减肥人群适当摄入一些脂肪含量较低的肉类，如鸡胸肉、鱼肉等瘦肉类食物。

误区二：不敢摄入油脂

外源性脂肪的摄入是导致人体变胖的重要原因，所以减肥人群最忌讳的就是脂肪了，尤其是女性减肥人群更是谈脂肪色变，平时饮食中一点的脂肪因为不敢摄入，导致每次吃饭都很痛苦，其实不是所有的脂肪都会导致肥胖，相反有些脂肪是对促进人体脂肪的代谢反而是有利的，如以茶油所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油尤其是深海鱼油所含的20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)为代表的ω-3系列不饱和脂肪酸，这些油脂类的摄入反而对身体心血管的健康与减肥都是正面的、积极的。

误区三：一天只吃一餐

部分减肥人群错误地以为坚持一天只吃一餐会减少食物的摄入总量，从而加快运动减肥的效果，实际上坚持一天只吃一餐固然减少了热量总量的摄入，但是消耗的总量也会降低，因为在饥饿状态下人体就会启动能量节省机制，导致基础代谢降低，一天内的总能量消耗也会降低，反而都减肥不利。

同时，经常处于饥饿状态的身体就像经常没钱花的人一样，有了钱就存起来，不舍得花，身体就会在有了能量剩余就及时转化成脂肪存起来，造成脂肪堆积的增加，从而导致运动减肥的失败。建议运动健身与减肥人群应少量多次地进行饮食，每次都不要吃太多，但可以吃4—6餐\天，这样您的精力会更充沛，运动锻炼减肥的同时收获健康的身体。

误区四：只吃肉类

吃肉减肥法在好多国家曾受推崇，也确实使好多人瘦了下来，但是副作用还是很明显的，人体的蛋白质、碳水化合物是各司其职的，蛋白质构成了人体的肌肉等重要结构，碳水化合物提供人体生命存在及运动所需要的能量，如果能量不足，人体就会动用蛋白质来提供能量，同时产生较多的酮体，导致人体酸性化，容易中风感冒，损伤肝肾，加速身体老化，建议运动减肥人群还是要适当摄入必要的米饭、面食类的碳水化合物。

误区五：运动后不敢吃东西

好多的减肥人群在运动锻炼后不敢吃任何东西，生怕吃完之后就白练了，以至于身体越来越虚弱，几乎没有力气去运动，最终坚持不了多久就放弃了。运动锻炼是对身体的消耗，是对身体的破坏，人体之所以越锻炼越健康就在于人体的修复能力，人体在受到轻度的破坏后会自己修复得比原来更好，这样身体才会越运动越健康，这个前提是要有必要的原来材料，如果不吃东西，就没有原材料来用于合成人体需要的肌肉、骨骼等有效成分，这样坚持下去运动再就不能算是养生的减肥方法，反而变成了杀生。

运动后的半小时内需要适当摄入必要的蛋白质、纤维素等食物，如水果、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。这时候吃的东西基本上不会转化成脂肪存储起来，因为运动锻炼过程中身体消耗了大量的能量，身体处于能量亏损状态，吃进的东西很快就被身体吸收利用掉了，没有转化成脂肪的机会，当然吃得过多过饱也是不科学不合理的，尤其是在睡觉前。

误区六：不重视饮食

好多运动狂人，觉得只要坚持运动肯定能瘦下来，从来不重视饮食在运动瘦身方面的正面作用，以至于减肥不见效。

中华人民共和国卫生部曾明确地提出了“每天六千步，吃动两平衡，健康一辈子”的号召，旨在提高全国人民的健康水平，可见在健康方面吃和动是同等重要的，尤其是运动减肥一定要配合合理的、健康的食物摄入配合才可能得以实现。