一、橘子的药用价值
1、橘子皮,橘子中医上叫陈皮,是成熟橘子干燥的外皮,性温,具有止咳化痰、健脾理气之功效,可治疗腹胀腹痛、恶心呕吐,可解海鲜类毒。橘子外皮红色部分功效主治咳嗽痰多,里面一层白色的部分健胃健脾。
2、橘肉,橘肉味酸甜,含有丰富的维生素,对于高血脂、动脉硬化等多种心血管疾病有食疗作用,据专家研究还含有一种抗癌成分。橘肉还具有开胃、解酒、止咳化痰等多种功效,食欲不振、肺热咳嗽、饮酒过量是使用橘子可缓解。
3、青橘皮,未成熟的橘子外皮,是青绿色的,性温,可以疏肝理气,常用于肝气郁结引起的胃脘胀痛、积食等疾病,对女性乳房结节、肿块也有疗效。
4、橘核,即橘子的种子,性微温,味苦,可以止痛、散结、疏肝理气,对于男性睾丸胀痛、疝气,女性乳房结节、肿痛都有疗效。
5、橘络,橘子皮内层的筋络,性甘味苦,有理气通络、止咳化痰的功效,主治咳嗽痰多、久咳不愈等疾病。
二、橘子食用有哪些禁忌
1、容易引起结石,伤害牙齿和口腔:
每天吃3个橘子,能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,体内代谢的草酸会增多,易引起肾结石。另外,多吃对口腔和牙齿也有害,还容易上火。
2、阴虚体质者要少吃:
橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
3、饭前或空腹不宜吃:
橘子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃,并且建议不要空腹吃橘子,因为橘子果肉中含有一定量的有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。
4、不宜与萝卜同食:
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
5、不宜与牛奶同食:
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸,维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
三、橘子皮的使用小妙招
1、巧治风寒感冒:
鲜橘皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
2、巧提神开胃:
将橘皮洗净切成丝后晒干,与茶叶放在一起存放,饮用时,用开水冲服,其味清香可口,有开胃、通气、提神的功效。
3、巧治胰腺炎:
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
4、巧降血压:
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。
5、巧治脚沙虫:
脚趾间被污水杂渍,易发生奇痒,若搔抓,则破皮流水,臭味难闻,此时可用鲜橘子皮猛擦痒处,止痒效果甚佳。
6、巧治脚肤病:
将橘子皮晒干,选4~7块,放入50度以上热水,浸泡5分钟左右,进行洗脚,持续3个月左右,可除脚臭、脚气。
四、吃橘子会导致上火吗
少量的是橘子不会导致上火,但是吃大量的橘子会导致上火。桔子中含有大量糖分,吃1千克桔子能产生1400卡热量。当过多吃桔子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存,人体活动的需求又消耗不掉时,就会造成体内热量供过于求的状况,引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的"多吃桔子会上火"。另外,吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。热性水果,比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品,四川的麻辣烫等都是容易上火的。所以饮食需要多加注意。
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