海棠果有什么功效 海棠果怎么做比较好吃海棠果有什么特点呢海棠果的种植技术

一、海棠果有什么功效

海棠果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。

海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。

枝干可做苹果砧木，木材供雕刻。海棠果虽然味道微酸，但尅生津止渴、促进消化，还是有很多人乐于吃海棠果，但是也要注意，一些有胃溃疡的人，以及胃酸过多的人一定要避免吃海棠果，以免引起不必要的健康问题，此外，一般人均可食用，但也注意不要过量。

海棠果由于花色艳丽，一般多栽培于庭园供绿化用。木瓜海棠果实称为木瓜，果实成熟后带浓香，可入药，亦可加工后实用。苹果属海棠果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。其食疗作用，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经；有生津止渴，健脾止泻的功效；主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

二、海棠果有什么特点呢

落叶小乔木，高3-10M;小枝幼时有毛。叶卵圆至椭圆形，花白色或稍带红色，单瓣，径约3CM，萼片比萼筒长而尖，宿存。果圆形或卵圆形。小枝粗壮，嫩时密短柔毛，老枝灰紫色或灰褐色，无毛。叶互生；叶柄长1-5cm，嫩果密被柔毛

叶片卵形或椭圆形，长5-9cm，宽4-5cm，先端渐尖或急尖，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿。花两性；伞形或近伞形花序，具花4-10朵；花梗长2-3、5cm，被短柔毛；萼筒外面有长柔毛；萼裂片5，披针形，两面均被柔毛；花白色或带粉红色，花瓣5，倒卵状椭圆形，长约2、5-3cm，宽约1、5cm，基部有短爪；雄蕊20，花丝和短不齐，约等于花瓣三分之一；化柱4（5），基部有长绒毛，较雄蕊长。梨果卵形，直径2-2、5cm，红色，萼裂片宿存，肥厚，果梗细长。花期4-5月，果期8-9月。

性状鉴别，果实卵形，直径2-2、5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。有宿存花萼，略突出，萼片两面被毛，萼筒外边被毛。气微香，味甘、微酸。

显微鉴别，粉末特征：红棕色。1、中果皮细胞含色素。2、含草酸钙结晶，放晶如梅花状。3、中果皮细胞中不含石细胞。

三、海棠果的种植技术

植前准备

10月至11月上旬或3月下旬至4月中旬，按预定的株行距，挖宽、深0.6m的坑穴，表土底土分放，向坑底、坑中部回填表土和农家肥，坑上部填原坑底土并混农家肥，每穴农家肥用量不少于30kg。苗木是以“山丁子”为砧木的嫁接苗，或以“GM－256”为中间砧的嫁接苗。苗根数量不少于8条，根系长度不少于20cm。苗干粗度大于0.8cm，苗高大于1m，根颈以上60~70cm处，应有4~5个饱满芽，苗干充分木质化。植苗前，根系浸水24h，栽苗时用3~5波美度石硫合剂对苗木消毒，苗干用果树专用保湿剂涂刷封闭。株行距和授粉树：坡地株行距（2.5~3）m×（3.5~4.0）m，平地3m×4m。矮化苗木株距和行距均可减少0.5m。以“红太平”、“黄太平”、“龙红”等花期相同、相近的品种为授粉树，授粉品种株数占1/6~1/8。

栽植方法

10月下旬至11月上旬或4月上中旬，枝条上芽已休眠或未萌动时栽植有利于苗木成活，以早春栽植效果更好，也有在5~6月栽植的，但因此时已展叶，气温较高，叶片蒸发量大，成活率降低。将已回填平的表土，挖成宽、深30cm的坑穴，把苗根舒展摆入，踩实土，苗应栽正、栽直，不错位、不歪斜，定植深度以苗上原土印与新坑表相平为适度。

田间管理

除草松土：5~8月多次铲除坑表盘内杂草的同时也起到松土作用，增加通透性，有利于苗木生长。在人少、任务量大情况下，可以在7~8月用利刀贴地表刈割杂草并平覆于坑表。

施肥及灌水：强调施用农家肥，每年9月在树盘内挖30cm深轮状沟，施入农家肥30~50kg或压绿肥。4月上中旬，盘内挖8~12个小穴，深、宽为10~15cm，施入复合肥，追肥量一般为：树龄×（0.25~0.5）kg，但8a后不再增加施入量，如6a生树，追肥量为1.5~3.0kg。如有机农肥施用充足的话，不提倡追化肥。6~8月，遇严重干旱天气尽可能安排浇水，确保产量。

间作：作为观光采摘园，可以在行间临时或长期间作蓝莓、草莓等经济植物，应及时追肥及除草。临时性间作的，当鸡心果树冠幅达1.5m以上时，移除或刨除间作物。

病害防治

主要病虫害有腐烂病、斑点落叶病、叶螨、蚜虫、食心虫、毛虫等。

防治方法

1月至翌年3月，防治腐烂病、虫螨、蚜虫类，清扫园地，将树叶、枯枝、僵果、刮下的老翘皮烧毁，树上喷3波美度石硫合剂；3月下旬至4月，防治腐烂病、*病，蚜虫、卷叶虫等，刮治病斑，涂农抗120消毒，喷布多菌灵混加吡虫啉；5月中旬，防治霉心病，喷1%中生菌素加硼砂；5月下旬至6月上旬，防治落叶病，喷扑海因或多氧霉素等，防治叶螨、蚜虫，喷灭幼脲3号或阿维菌素。7月至8月上旬，防治落叶病、炭蛆病，喷扑海因或多氧霉素，防治桃小食心虫、毛虫类，喷布桃小灵混加敌杀死。

四、海棠果怎么做比较好吃

海棠果除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。海棠吃法各种各样，那么小编也给大家介绍两种海棠的制作方法：

干贝海棠果

制法：

1、干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太*及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3、将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。

绿沙海棠果

原料：糯米粉500g，绿豆沙400g，籼米粉（干，细）150g，火腿肠150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

制法：

1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆，加适量的清水，揉成面团。出条下节子，用擀面杖擀成面皮。

2、再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯。上笼蒸熟后，撒上大豆粉与白糖即成。