八种食物帮你降血糖

一、引发血糖升高的不良习惯

1、吃得过多

天气凉快了，人们胃口也好了，大家一定要严格控制进食的总量和种类，以防血糖升高。

食物消化吸收是血糖的根本来源，如果经常进食过量而无法消耗，能量就会转化为脂肪储存在身体里，一旦胰岛素不堪重负，血糖就会高起来。

2、睡眠不够

不管是失眠还是熬夜，或是睡眠不足，都会使血糖升高。专家研究发现，健康人每天只睡5.2个小时，连续8天，就能使胰岛素敏感性降低40%。

3、脾气暴躁

人体有一套复杂的激素系统可以调节血糖，发怒、暴躁等不良情绪会使激素水平升高，进而导致血糖的升高。

4、压力较大

精神长期处于紧张的状态下，交感神经兴奋，人体内多种激素分泌就会紊乱，这对血糖来说也是个坏消息。

5、熬夜

现代社会生活节奏快，出于工作繁忙、应酬、*等种种原因，许多人牺牲了自己宝贵的睡眠时间，然后等有空的时候再依靠睡懒觉等方法把觉补回来，这种习惯如今已成为不少白领的生活方式。偶尔睡个懒觉，这样会使血糖波动加大。

凌晨4时到上午9时，是血糖最容易升高的时段。如果早晨没有按时起床，没有按时服药吃饭，整个白天的血糖规律就会被彻底打乱，会引起血糖的明显升高，增加肾脏的负担，随后导致血糖的波动，增加对血管的伤害。

要想让血糖的天天平稳，一定要尽量避免可能引发血糖升高的不良习惯。

二、八种食物降血糖

1、苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

　2、洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

3、麦麸

味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

　4、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

　5、猪胰

性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

6、南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

　7、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

三、降血糖的食谱

1、虾仁鸡蛋卷

原料：虾仁250克，鸡蛋4个，紫菜2片，胡萝卜、芹菜1根，盐、色拉油、料酒、鸡精适量。

做法：

(1)虾仁洗净沥干水份放案板上用刀的一面稍微用力压碎，全部压碎后放入容器中加入少许料酒和盐抓匀腌制备用。

(2)再把芹菜去叶胡萝卜去皮洗净切成末放入虾仁中同时放少许鸡精拌匀。鸡蛋液打散，煎锅刷少许色拉油煎出跟紫菜片相同的大小，鸡蛋液煎好后取出放案板稍微冷却。

(3)依次由下而上摆放鸡蛋片、紫菜片、调好的虾仁泥均匀的铺在紫菜片上，再由近而远的卷起来，收口处涂少许蛋液粘住，收口朝下放入盘中，最后用蒸锅开大火烧约15分钟左右出炉。

(4)出炉后的鸡蛋卷稍微冷却后用刀均匀的切开，最后摆盘即可。

2、葱香豆渣无糖饼

原料：豆渣150克，低筋面粉250克，泡打粉5克，鸡蛋1个，白芝麻50克，盐、葱、豆瓣酱适量。

做法：

(1)将鸡蛋、豆瓣酱、盐先打匀，加入湿豆渣，再筛入低筋面粉和泡打粉，用筷子打成雪花状，最后加入葱花。

(2)揉成不粘手的面团，取20克左右的小剂子用手搓成团。

(3)将面团在白芝麻中滚一下，使其均匀沾上芝麻。

(4)放入铺上油纸的烤盘上，用手轻轻压扁烤箱中层、上下火、170度，20分钟即可。

四、几种降血糖的有效方法

1、运动降血糖

增加运动可以促进能量代谢，有助于降糖，运动须遵循持之以恒、量力而行、循序渐进的原则。常见的运动降糖方式有一般家务劳动，散步，太极拳，骑自行车，登山，根据个人情况可以做一些强度大的运动，比如跑步，打篮球等体育活动。

　2、番石榴茶

番石榴的叶干燥后，用热水浸泡喝茶，能够有效降低血糖，茶中含有番石榴多酚，这一物质可以抑制分解糖的酶活化，从而抑制了血糖的上升，同时也防止了胰岛素的过度分泌。

3、猪胰降糖

猪胰性平，将猪胰焙干研成粉末每天两次一次一勺直接冲服，即可降低血糖，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。

4、抗衡运动

双手撑在墙壁上，双脚并立使上体前倾，以增加肌肉张力，每次支撑15秒左右，做3-5次，主要是活动上肢。

5、控制饮食

低糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃。

若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。

此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧卖、萝卜糕等;尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要“忌口”的。