一、女性经期可以喝豆浆吗
很多人都有每天喝牛奶、酸奶,以及豆浆的习惯。早餐配合这些奶制品或者豆制品,营养才会均衡。但一些体质较弱或者喝完豆浆会胀气的人建议不要喝豆浆了。豆浆虽然营养价值高,但对于经期的女性而言,豆浆同样也起到补给营养的作用吗?经期适不适合喝豆浆?
经期可以喝豆浆。豆浆富含优质蛋白质,而且具有补血的功效,正适合女性月经期间饮用。
1、豆浆富含优质蛋白质,同时还富含多种维生素,适合经期营养元素的摄取。
2、豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量,经期常喝豆浆能防止贫血以及低血压。
3、豆奶中所含有的植物雌激素可调节女性内分泌系统,明显改善女性心态和身体素质,延缓刑皮肤衰老,孕妇饮用有养颜美容的作用。
4、大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,豆浆营养均衡、细腻的口感,还能美颜,经期是最好的护肤时间,喝豆浆十分恰当。
5、经期来的时候,人会变得暴躁,情绪不安。豆浆中被称做是植物性雌激素的异黄酮类,可以有效调整女性荷尔蒙的平衡,情绪能得到调节。
二、喝豆浆有什么好处和坏处
小时候,小编家里会偶尔磨豆腐,将泡好的豆子一勺勺低放入磨盘里,然后推动着磨盘来来回回转圈,还不时往里面加水,那时候光看着母亲磨豆腐就是一件很有趣的事情。村子里谁家磨豆腐,村里的孩子们快乐坏了,都跑去围观,因为又可以吃到香甜嫩滑的的豆腐花了,还能喝豆浆。豆浆的营养均衡,而且口感细腻,食用方便,在欧美还享有“植物奶”的美誉,但是豆浆中也含有一些物质,对人体不友好。
豆浆是一种低热量的食物,一杯300ml的豆浆只有42千卡的热量,而一杯300ml的牛奶热量是150千卡,一杯300ml可乐热量是130千卡,一块肥瘦相间的猪肉有400千卡的热量,早上喝一杯豆浆,足矣。
豆浆富含优质蛋白质,同时还富含多种维生素,而且豆浆中的蛋白质和铁、铜的含量均高于牛奶中的含量,经期常喝豆浆能防止贫血以及低血压,还能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松。
将豆浆和番茄汁、蜂蜜组着成豆浆蜂蜜番茄汁,不仅美味,而且豆浆中皂角苷的利尿作用,加上蜂蜜中所含的钾,可排除体内多余盐分,消除身体浮肿。
但是,豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,小编深受其害。同时胃炎、肾功能衰竭的人不适宜喝豆浆,因为他们需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担。
三、喝豆浆要注意哪些事情
豆浆所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率却可达到85%,因此豆浆受到了越来越多人的青睐。但是喝豆浆也要注意以下几方面的禁忌:
1、忌喝未煮熟的豆浆:没有煮熟的豆浆含有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,容易引起腹泻和呕吐,甚至引起中毒症状。
2、忌过量:一次性饮用过量的豆浆,蛋白质摄入量两国,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀腹泻等不良反应。
3、忌空腹饮用:空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质在体内转化为热量而消耗掉,不能充分起到补益作用,这样不仅造成蛋白质的浪费,还导致体内营养失衡,从而加重消化系统和泌尿系统的负担。
4、忌豆浆冲红糖:红糖含有有机酸,有机酸会和豆浆中的蛋白质结合而生成沉淀物,这样就怕坏了豆浆的营养成分,而且沉淀物还不容易消化。
5、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
6、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,瓶内细菌会以豆浆作为养料而大量繁殖,经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
四、豆浆营养食谱推荐
营养豆浆食谱
原料:干黄豆,小米,玉米碴,核桃仁,花生仁。
制法:
1、干黄豆洗净并预先浸泡好。
2、将小米、玉米碴、核桃仁、花生仁洗净与泡好的黄豆混合,放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌(可根据自己口味一边搅拌一边加入水),然后过滤掉渣子。
3、将过滤好的豆浆大火烧开,再关小火煮10~15分钟。
小提示:
饮用豆浆一定要煮透。当豆浆被加热至80℃时,其中的皂素便会受热膨胀而上浮成泡沫,给人一种豆浆已经煮沸的假象。豆浆真正煮沸后至少5分钟以上才能使皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质完全被分解破坏掉。
燕麦豆浆食谱
原料:干黄豆,干燕麦。
制法:
1、将干黄豆预先浸泡好。
2、将干燕麦和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好燕麦豆浆。
燕麦豆浆食谱功效:
燕麦豆浆食谱具有益肝和胃,适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅,以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。
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