花果茶是由水果搭配花卉和茶叶精制而成的,据说已有数百年的历史。一般欧洲人喜欢喝咖啡,但对德国人来说,花果茶是他们饮食生活中重要的部分,不但德国老人喜欢喝,德国妇女也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜佳品。具有丰富的营养价值。
调和脾胃
德国花果茶含有大量维生素C,而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性平,补肝肾,益气血,生津液,利小便;苹果味甘、性凉,生津止渴,清热除烦,益脾止泻,同时还治大便干燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增进食欲;蔷薇花味苦、性凉,清热利湿,祛风、活血、解毒;玫瑰花味甘、性温,行气解郁,和血止痛。种种功效不一而足,都与调和脾胃之气有关。
治疗感冒
花果茶能治感冒,是茶本身所含的活性维生素C在起作用,维生素C能够提高免疫力,使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶,实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国,常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法,认为这样能够缩短病程。
滋养肠道
一些消化不良的人在喝茶的同时,连果肉也吃下去,因为它能促进胃肠蠕动,帮助排除体内毒素,防止大便干燥。
排毒养颜
经常饮用这种茶还可以排毒养颜,避免脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
既然花果茶有以上几种功效,那么在家该如何自制呢?接下来为大家介绍几种便宜又简单的方法。
自制花果茶一:风味花果茶
自制方法:把花果茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金橘干等,主要是依口味而定。
自制花果茶二:水果布丁花果茶
自制方法:将花草茶调成冷饮后,加入适量的水果,可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花草茶,就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。
自制花果茶三:冰激凌花果茶
先将花果茶调配成冷饮,倒入漂亮的杯子中(大约八九分满),再用冰激凌勺挖出一冰球放到花果茶上,一杯透心凉的冰激凌花果茶便告完成。操作时请切记:必须用冰镇花果茶,否则,冰激凌一放入杯中就会融化,而且会影响茶的口感。
自制花果茶四:果酱花果茶
把花果茶冲泡好后,加入一小匙苹果果酱或其他果酱,搅拌后即成为果酱花果茶。此茶既可做冷饮,也可做热饮。
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