枸杞叶的功效 枸杞的作用和食用方法

一、枸杞叶的功效是什么

枸杞我们知道，服用起来非常方便具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，但是枸杞叶子你知道吗，这也是不可多得的一个好东西！

枸杞有三部分，就是枸杞叶，枸杞果肉、还有那枸杞根。

枸杞叶子就是枸杞生长时的叶子，采摘晾干就可。就有较高的药用价值，具有解热的功效、可以治疗糖尿病、止咳化痰等也可以泡茶水喝，枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。枸杞叶也是做菜的佳品：如凉拌枸杞子叶、炒枸杞子叶；枸杞叶子瘦肉汤、枸杞叶猪肝汤等也是上等的汤品。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

这里我们要十分的注意的是：枸杞叶对于改善温热身体的效果相当强，对患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。

二、吃枸杞需要注意的事项

一、阴虚人群吃枸杞子容易上火

注意自己的体质食用。根据身体状况选择食用。在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

二、过量食用问题多

避免过量的食用。避免过量的食用枸杞。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

三、吃枸杞子有所禁忌

根据自己的身体状况，进行选择合适的方法。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

对于一些身体较弱的，应该由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

三、枸杞3大食疗方子功效强

(1)枸杞菊花茶

枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟，即可饮用。

功效：缓解疲劳的效果。具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。

(2)枸杞桂圆鸡蛋汤

鸡蛋1只，枸杞子10克，桂圆肉10克，冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净，一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中，调入适量冰糖即可食用。

功效：能够益气补肾，治疗一些常见疾病。具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

(3)地骨皮粥

地骨皮30克(鲜者50克)，粳米60克，冰糖适量。将地骨皮洗净煎汤，去渣留汁。粳米洗净，加入药汁和适量水，用小火熬煮成粥，调入冰糖即成。

功效：治疗一些咳嗽的疾病，注意合理的饮食方法。具有养阴清热的功效，适合用于五心烦热、肺热咳嗽等症状。

枸杞真是一位较为神奇的中药，生吃，茶饮，膳食，都是能够起到滋养的效果，这些膳食方式，日常的生活中不妨试试，药补不如食补，快快动起来吧!

四、枸杞的正确使用方法

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强，一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人，就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了。枸杞的作用和功效枸杞性平味甘，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的功效。可治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证。要注意的是，因为枸杞可以滋阴润燥，因此脾虚便烂者不宜用。

枸杞可以调节机体免疫功能、可以有效抑制肿瘤生长与细胞突变、具有推迟衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的功效。所以，枸杞对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。

常用药方与药膳方治疗贫血、营养不良：生晒参20g，枸杞350g，熟地100g，冰糖400g，白酒1000g。把生晒参片、枸杞用纱布袋装上扎口备用。冰糖放进锅里，用适量的水加热至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内，把装有生晒参、枸杞的布袋放进酒里加盖密闭浸泡10～15日，每天搅拌1回，泡至药味尽淡，拿出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖，搅匀，再静置过滤，澄明即成。每天10～20g，可强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经，比较适用于病后体虚和贫血、营养不良等病人饮用，无病常饮，也有强身益寿的功效。

治疗血脂异常症：用枸杞、冬青子、适量的红糖制成冲剂，每天两回，每回6g，4～6星期为1疗程。

治疗妊娠呕吐：枸杞50g，山茶根5～10g，热水冲泡，温时频服，以越为度。

治疗萎缩性胃炎：枸杞晒干，每天20g，分两回空肚子时嚼服，两个月为1疗程，对萎缩性胃炎的恢复有帮助。

治疗阳痿：枸杞30～60g，白酒500g。把枸杞浸泡15日后服用，每回5～10ml，每天两回。可以治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症，并且能够健身益寿。

治疗夜里口干：枸杞嚼服，可以治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干。