抗氧化食物有哪些 7种食物可以高效抗氧化

一、抗氧化食物推荐

　蓝莓

蓝莓富含花青素，是抗氧化最强的水果之一!

每天生吃蓝莓3-5g(即4枚左右)就可以满足人体花青素的需要!每100g蓝莓热量仅为57千卡，营养密度极高、热量极低，是宇航员保护眼睛、延缓疲劳的推荐食品。同时，蓝莓对排毒抗氧化、延缓衰老、抗癌和保护心血管等方面有很好的预防效果。

　蔓越莓

研究显示：蔓越莓具有一种非常强力的抗自由基物质—生物黄酮，而且其含量高居一般常见的20种蔬果之首。

蔓越莓干主要产地为美国，蔓越莓干可以保留蔓越莓90%的营养成分，经常食用蔓越莓干是排毒抗霾的好方法。

　南瓜金针菇汤

金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力，抗菌消炎的作用，另外金针菇菌柄中有一种蛋白，能缓解哮喘，鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含β-胡萝卜素，能调节细胞内过敏性物质的平衡。两者结合，有不错的抗过敏症状的食疗作用。

黑木耳

雾霾中细小的颗粒会进入血管，诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃点黑木耳，其富含膳食纤维，对预防心血管疾病有一定的辅助作用，另外还能清肠胃。undefined

罗汉果

罗汉果茶可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

三文鱼

三文鱼肉橙红色，富含虾青素，是一种超强的抗氧化营养素，其抗氧化活性是维生素E的100倍。许多学者通过动物和临床实验证明虾青素有延缓衰老、抑制肿瘤发生、增强免疫功能、预防心血管疾病等多方面的生理功能。

坚果

坚果，比如：巴旦木、花生、开心果等富含的维生素E是有效的抗氧化成分。维生素E有8种形态，只有甲型生育酚形态是活性最高成分。坚果中富含甲型生育酚可以有效地对抗自由基、延缓衰老。保证减肥期间不会因为节食导致抗氧化剂摄入不足而影响皮肤质量。

营养师建议：从坚果中摄入脂溶性的维生素E，配合果蔬中富含的维生素C等水溶性维生素，可以保证抗氧化剂的摄入，防霾、抗衰老。

二、3种女人防衰老的抗氧化元素

女性朋友总是害怕自己老得快，希望可以缓解衰老的进程，那么你知道女人防衰老的抗氧化元素有哪些吗?

1.元老型抗氧化元素

目前美容市场上市最炙手可热的抗氧化物质，它的种类繁多最起码有两千多种以上，并且这种抗氧化物质一般都普遍存在于植物中，它的主要功效便是清楚细胞中的自由基。

根据一项科学研究发现，这种物质中众所含有的类黄酮的总抗氧化活性及膳食来源，与维生素C等物质相比，则具有更强的抗氧化活性。而矿物质硒是抗氧化酶的重要成分，硒是机体抗氧化系统组成成分谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，因此在平时可以适当的吃一些含有硒的食物来提高谷胱甘肽过氧化物酶的活力。

2.新秀型抗氧化元素

在一些植物中含有一些非常优异的抗氧化功能的物质，比如类黄酮、花青素、番茄红素、玉米黄质等，而其中最为突出的则是类胡萝卜素，经常吃这些食物则具有很好的延缓衰老的功效。而这些物质通常都在大麦、小麦胚芽、玉米等食物中比较常见。

所谓的类胡萝卜素其实是一种植物色素，进入人体后在血液中与脂蛋白结合，从而起到预防自由基破坏。

　3.强力型抗氧化元素

说到最强的抗氧化剂无非就是虾青素了，它除了效果最有效之外，同时还是最为天然的一种抗氧化剂对人体完全没有任何副作用。虾青素是一种红色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。虾青素是类胡萝卜组的一种，并且还是类胡萝素合成的最高级别产物，比如我们常听说的β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等这些都只不过是类胡萝卜素合成的中间产物，其抗氧化的功能不能与虾青素比拟。

有了这些食物，女人抗衰老就等于像平时吃饭一样简单，但要注意只有每天都养成吃一些含有抗氧化剂的食物，才能真正延缓衰老。

三、抗氧化食品概述

抗氧化食品也称为防衰老食品，科学研究表明，吃适量的红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜、100微克可抗衰老。

抗氧化营养素其实就来自大地之母的自然元素里，这些自然元素存在于动植物中。以植物为例，植物必须要在太阳底下生长，而阳光的照射正是产生自由基的原因之一，为了生存，它们会自动地产生抵抗自由基的物质来保护自己，而人类就得以经由摄取这些植物，来获得抗氧化能力。而这些能抵抗自由基的物质，就叫抗氧化营养素。简单的说，抗氧化营养素是指能消除自由基，或抑制自由基活动的物质，进而增进人体组织运作的能力的营养物质。

除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半产于东亚。

四、女人加速衰老原因

氧化是一种常见的化学反应，自然界中会有很多种化学反应，就连我们的身体也是一样，也是做着氧化作用。

没有人愿意自己的肌肤氧化，氧化了的肌肤，皱而失去光泽，而且衰老的也更加快速，所以我们总是采取各种措施来抗氧化。

说起肌肤衰老的最大威胁莫过于氧化。像工作、生活中的各种压力，日晒和环境污染等都可以促使自由基的形成，这样就会使皮肤变得干燥、暗淡、缺水等一系列氧化问题。

对于自由基大家都不陌生，它会对我们的皮肤造成很严重的负面作用。到底什么是氧化呢?举个例子大家就明白了。比如刚去掉皮的苹果，梨子在空气中放置一段时间后就会出现锈斑，这个过程就是一个氧化的过程。我们的肌肤和这个道理是一样的，所以，抗氧化是至关重要的，每天都不能懈怠。

小编我自己也是在做抗氧化的哦，其中最简单的方法就是食疗。