小米怎么做好吃 这些做法既滋补又美味

小米是一种常见的粮食，我国北方的人比较喜欢用小米熬粥，这样不仅美味，而且营养丰富。其实小米不仅可以熬粥，而且也可以做别的食品。小米和红枣、红豆等食物搭配营养非常丰富，具有补气养血的功效，接下来就给大家介绍一下小米怎么做好吃。

南瓜小米粥

需要准备适量的南瓜和小米。南瓜去除切成小块以后备用。然后把小米倒入锅中煮30分钟，接着把南瓜放进去和小米一起煮，然后煮15分钟就可以了。煮的时候要时不时搅一搅，避免南瓜粘锅。

大枣小米粥

需要准备5粒大枣，5粒枸杞，50克小米，适量的红糖。做法为把小米洗净备用，然后再把红枣洗干净去掉核切成小片。把小米放到锅中煮粥，煮一会儿把大枣放进去同煮。等煮好以后再加入红糖和枸杞就可以了。

3、小米虾排

需要准备一斤鲜虾，准备好适量的小米、蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒。先把虾的虾线和头尾都去掉。然后加入半勺盐、一勺料酒、少量的白胡椒粉腌上8分钟。接着把虾上面裹上淀粉、蛋清和小米。然后放到油锅里面煎5分钟就可以吃了。

玫瑰冰糖小米粥

准备一些食用玫瑰，以及适量的冰糖和小米。做法为先把食用玫瑰泡在清水里边。然后用小米煮粥，煮一会儿以后把冰糖和玫瑰花放进去，大约20分钟就可以吃了。剩下的食用玫瑰可以撒一点到粥上面，这样的话味道会更加鲜美。

小米里面含有膳食纤维，如果能经常食用小米的话就能有效防治便秘，并且可以养胃。小米和红枣搭配非常适合体质虚弱的人，具有补气养血、补肾健脾的功效。大家在选购小米的时候一定要注意选择新鲜、无虫的小米。