燕麦的功效 产妇吃燕麦的好处

一、燕麦的功效有哪些呢

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能缓解便秘的症状。

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15.6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.50倍，小麦面粉的3.70倍，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。

二、产妇吃燕麦的好处有哪些

燕麦不但具有天然的保健功能，还具有很高的美容价值，成为人们深受欢迎的保健食品，那么产妇吃燕麦有什么好处呢？

1、产妇吃燕麦，有利于伤口的恢复。

燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。因此，产妇吃燕麦，有利于伤口的恢复。

2、产妇吃燕麦，有美白祛斑的功效。

部分产妇由于由于孕期脑垂体分泌的促黑色素细胞激素增加，以及大量孕激素、雌激素，致使皮肤中的黑色素细胞的功能增强，因此在脸上会出现色斑。燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

3、产妇吃燕麦，可以起到缓解便秘的症状。

由于产褥期胃肠功能减弱，肠蠕动慢，肠内容物在肠内停留时间长，使水分吸收造成大便干结，因此，产妇很容易便秘。每餐食用燕麦100克能摄入膳食纤维9克，起到滑肠通便的功效。

三、产妇吃燕麦的注意事项

1、产妇吃燕麦的时候，要多喝水。

燕麦的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。特别是想吃燕麦来缓解便秘症状的产妇，一般情况下，多吃1倍燕麦，就要多喝1倍水。

2、产妇吃燕麦，不要加入乌梅、莲子、南瓜等食物。

乌梅、莲子、柿子、南瓜等属于酸涩收敛类食品，孕妇产后，淤血内阻，如果在食用燕麦的时候，加入酸涩收敛类食品，会阻滞血行，不利于恶露排出。

3、产妇吃燕麦，不要过量进食。

产妇要注意最好不要吃太多燕麦，每天摄入量以40克为宜，否则会造成胃痉挛或是胀气。而且如果产妇平时是以肉食为主的话，为了帮助肠道适应，更应该循序渐进，不可吃的过多。

4、产妇饮食不宜过重口味，妈妈吃燕麦的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免不利于自身的健康和引起宝宝的上火。

四、产妇吃燕麦的做法

　1、小米燕麦粥

食材：小米100克，燕麦50克，红枣6个。

做法：

（1）将小米和燕麦分别洗净；红枣洗净待用。

（2）燕麦和小米放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状。

（3）煮开后再煮20分钟左右即可。

功效：小米燕麦粥营养很丰富，且容易消化，是产妇和体弱者的良好食物。粥中含有丰富的锌，能参与人体内核酸蛋白质的合成，增强产妇的免疫力。

　2、燕麦蒸肉饼

食材：熟燕麦50克，瘦猪肉80克，香菇６朵，豆腐皮、豉油、糖、生粉和盐各适量。

做法：

（1）香菇洗净，剁成末，瘦猪肉剁成末。

（2）瘦猪肉末加燕麦、香菇末、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅。

（3）屉锅放水，屉上放干豆腐皮，手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上，最上面盖上香菇。

（4）开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟。

功效：燕麦蒸肉饼营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力，是产妇的必备食品。