高血糖能吃什么呢 高血糖患者要少吃6种食物

一、血糖高吃什么食物比较好

洋葱

洋葱性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

小扁豆

小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

韭菜

韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

黄瓜

黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

苦瓜

苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称），而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。

山药

山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

芋头

芋头最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

二、高血糖患者要少吃6种食物

1、蜜饯

酸酸甜甜的蜜饯，老少皆宜。但对于高血糖人而言，这绝对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因而含糖量极高，同时，还含有其他对身体有害的物质，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必远离蜜饯，与蜜饯类似的还有果酱。

2、柿子

柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。虽然，柿子的味道令人馋涎，但高血糖人为了自己的健康，请管好自己的嘴巴，家人也应进行适当的监督。

3、冰淇淋

炎炎夏日，对高血糖病人最大的诱惑，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量，其可怕之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。

4、蜂蜜

蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖构成，可以被人体直接吸收，因而血糖迅速升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰富，蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。

5、红薯

因为味道香甜、营养丰富，红薯一直受到人们的喜爱，同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用，但不容忽视的是，红薯的含糖量为27.7%，其升糖系数也较高，因此，高血糖人最好不吃红薯。

6、啤酒

常听说，酒精对血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱着侥幸心理，觉得喝酒精浓度低的啤酒，应该没太大问题，而事实却并非如此。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为危险。

三、血糖高的症状有这些

1、极度口渴。尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少1~2%时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，产生极度口渴的生理现象。

2、尿多，皮肤乾燥，脱水。尿多不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多，24小时可达20多次，有些高血糖尿量可达2-3升以至10升之多。甚至尿的泡沫多，尿渍发白、发粘。多尿是由于血糖升高，超过肾糖阈（8.9~10mmol/l），排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。

3、心跳快速，呼吸缓而深。在未经过激烈运动时也会感到心跳速度明显比以前快速，呼吸困难。

4、厌食。食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气。这是由于血糖不能进入细胞，细胞缺乏能量所致，因此血糖高症状会表现为虚弱无力等。

5、身体症状。在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等症状。

6、血糖测试值升高。这是血糖高最具有特征的症状。

四、健康控制高血糖全因为有它

一、饮水量：每天4瓶矿泉水的量

单纯靠喝水就能预防糖尿病有点言过其实，可能对某些人有用，但是对于家族性遗传糖尿病患者来说，喝多少水都不管用。为什么要喝水？因为患了糖尿病的患者容易发生脱水，所以更应该多喝水，喝对水。这样有利于糖友缓解高血糖症。喝水有利于体内毒素的排泄。如果糖尿病患者缺水，可能诱发心悸、血糖上升等症状。因此建议，糖尿病患者每天喝2000毫升左右的水，相当于4瓶矿泉水的量。

二、饮水时间：上午和下午最易忘

喝水首先不要等渴了再喝水，而且喝水时间不宜离吃饭时间太近。

早上7点：经过一整夜的消耗，体内开始缺水，起床后补充1小杯水（200毫升左右）有助于身体排毒。

上午9点--11点：很多人一忙起来就很容易忘记喝水，在此时间段最需要补充水，以3杯水的量为标准。

下午14点--16点：此时体内水分代谢差不多了，需要及时补充3杯水，总共需要900毫升左右。

睡觉前：补充1小杯水，不用太多，喝多了容易起夜，影响睡眠。

三、饮水速度：半小时喝完一杯水

不宜一口气喝过多的水，因为一口气喝过多的水不仅会稀释胃液，造成消化不良，严重引起水中毒。正确的做法是，先喝少量水解渴，再慢慢喝下剩余量的水。最好在2个小时之内喝完1000毫升左右的水，但具体很难操作，所以在半小时内喝完一杯水大约300毫升左右也是可以的。中间间隔时间大约半小时左右。

四、饮水种类：以白开水为主

有的人肯定就会问了茶水可以喝吗？专家建议茶水可以喝但是要适量，主要以白开水为主。因为大部分饮料里面都含有糖分，所以饮料是不适宜糖尿病友们饮用了，咖啡含有*刺激性较大也建议少喝或者不喝。

高血糖的患者在饮食上的选择应多以复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物、提倡高纤维素食物为主，比如：谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南瓜等。

此外，患有高血糖的人在选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质，比如：瘦肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜，食盐摄入量控制在6克／日。

总之，糖尿病病人的饮食必须注重营养平衡，饮食结构多样化，以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖饮料。