营养专家教你十分钟煮出养脾补血粥

饮食营养的长期摄入不足，或者脾胃运化功能的长期失调，均可导致血虚;另外长期失血也可以造成血虚，比如女性受生理期的影响，也会出现血虚的情况。主要症状为：面色苍白无光泽或萎黄，体质虚弱，眼睑缺少血色，乏力，月经量少或延迟等等。所以出现血虚症状，除了直接应用补血药物之外，应当从补脾胃着手。

红枣具有补充气血，健脾胃的作用;花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃，滋养调气的作用，还可以补血;山药有很好的补脾养胃，补中益气的作用。所以呢，这三种食物一起食用，对于补虚养脾胃有很好的作用。

下面为女性朋友们介绍一款，补虚养血贴心粥。只需10分钟，这么短的时间怎么能煮好呢，带着疑虑咱们来一起学习吧。

红枣花生粥

原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克(大米是经过处理的)

【功效剖析】

红枣味甘，性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉。

花生味甘，性平，入脾、肺。有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、止血生乳、清咽止疟的作用。

山药味甘，性平。归脾，肺，肾经;有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。

做法：

1、山药洗净去皮切滚刀块。

2、花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。

3、锅中加适入两碗水。

4、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。

5、煮开后把大米放进去。

6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。

7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧，10分钟就熬好了)。

8、盛到碗中，就可以享用了。

10分钟煮粥小窍门，方法在这里：将大米洗净，放到小碗内或者保鲜袋都可以，放入冷冻室，冻成冰块。煮粥的时候，等锅中的水烧开，把冻好的大米放锅中煮，边煮边搅拌，10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了，而且营养还不会流失。