STEP1、西红柿切十字花刀，沸水烫皮，去皮后切小丁
STEP2、巴沙鱼切块，倒入少许料酒、白胡椒粉腌制10分钟
STEP3、巴沙鱼焯水
STEP4、锅内倒入玉米油，放入西红柿丁
STEP5、西红柿出汁后，倒入一碗水，继续熬制
STEP6、汤汁变红后倒入巴沙鱼丁冷水加一勺淀粉化开后倒入锅内，稍等片刻即可出锅
STEP7、出锅啦
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