STEP1、豇豆切成这样的，细？碎？薄？反正如图所示！
STEP2、不粘锅加油加蒜爆香
STEP3、倒入豇豆，加盐加鸡精翻炒。
STEP4、加小半碗水，盖上锅盖，煮5分钟！煮！
STEP5、煮干水份后稍加翻炒（不小心焦惹。。），倒入装了打散鸡蛋的盆内，拌匀。
STEP6、不粘锅重新倒入少许油，豇豆带着蛋液倒入锅中，摊平。
STEP7、翻面。翻面。小火两面煎至略黄，基本上中间的蛋液也熟了，出锅
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