STEP1、南瓜切厚片备用，个人认为不削皮口感更好一些。
STEP2、少量食用油，油热加入蒜末炒出香味。
STEP3、倒入南瓜和虾皮翻炒。
STEP4、加蚝油，倒入一碗水咕嘟咕嘟。我没有加盐，虾皮本身就带咸味。
STEP5、收干汤汁。
STEP6、
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