紫苏蒸大闸蟹的苏菜家常菜

微尚健道网10-29评论

STEP1、大闸蟹活蹦乱跳的,洗净在水里养着泡干净些

紫苏蒸大闸蟹

STEP2、大闸蟹不像其他花蟹青蟹需要杀,直接一整只放盘子里蒸(我是一手倒进盘子一手立马盖锅盖,不然跑得你怀疑人生)。水滚后将泡开的紫苏叶放在大闸蟹上方(此刻的蟹蟹已经放弃挣脱了)盖上锅盖关小火开始算起蒸10分钟,到时间后关火焖一下。

紫苏蒸大闸蟹

STEP3、拿掉紫苏叶,开吃,蘸上蟹醋好美味

紫苏蒸大闸蟹


大闸蟹 家常菜

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