都说女人是水做的,平时多喝一些汤汤水水不但有益身心健康,对皮肤也有很好的帮助。鲫鱼汤就是一款非常适合女性朋友喝的养生汤水,因为它含有全面而且优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到很好的强化作用。经常喝鲫鱼汤能使人的皮肤变得紧致光滑,并且鲫鱼汤中所含的视黄醇可以起到保护眼睛,预防视力下降的作用。一起来学学这道养生食谱吧!
需要食材:鲫鱼、红枣、淀粉、木瓜、枸杞
具体步骤:
第一步:我们在清洗鱼的时候,胸腔里面的黑膜一定要注意清洗干净,洗干净的鲫鱼放在菜板上,剪去鱼鳍,接下来我们就要把鱼皮上黑色的粘液用刀刮干净,刮干净之后,我们还要再一次的将鱼清洗干净,把刮下来的粘液清洗干净就可以了。接下来我们就在鱼的身上两面划上嘴巴,尽量不要滑到肚皮的位置,这样熬汤的时候鱼就不容易烂。
第二步:我们再准备几颗红枣,放入小半勺淀粉,再加入清水搓洗干净。洗干净的红枣去核,用剪刀把红枣肉剪下来,去核的红枣更容易煲出味。接下来,我们往锅里放适量的油,然后把鱼放下来煎,把切好的姜片也放下来。鱼放下来之后,我们先不要着急翻动小火慢煎三分钟左右,再给它翻个面继续煎,这样煎鱼就不容易破皮。另一面也采用同样的方式继续煎。
第三步:两面煎好之后,我们往锅里放入适量的开水,记得一定要放开水,这样熬出来的鲫鱼汤才会出现奶白色。这个时候我们把木瓜也一起放下来,如果你们家买的木瓜比较熟,我们可以后面再放。把红枣也放下来,然后盖上盖子,大火煮开后转小火继续熬半个小时。
第四步:再往里面放入适量的枸杞,放入适量的盐调味。再煮上两分钟就可以喝啦。看一下汤熬好,我们的鲫鱼还处于完整的状态。这道汤喝起来非常非常的清甜鲜美,没有一点腥味。鲫鱼和木瓜也是非常完美的搭配,女性经常喝美容养颜。
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