雨水节气的3款食疗方

　　雨水节气的怎么食疗？不少养生家赞成春天多用大枣，因此物性平味甘，含有大量的蛋白质、糖、有机酸、维生素B、维生素C及粘液质等，是补脾和胃的佳品。谚语说：“一日吃三枣，终生不显老”是可信的。

　　（1）仙人粥

　　配方：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3~5枚．红糖

　　做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。

　　此粥有补气血，益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便于结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏痫，神经衰弱，高血压等病症。

　　（2）银耳粥

　　配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖（或白糖）适量。

　　做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥．熟时加入冰糖（或白糖）．每天一次。

　　此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。

　　（3）菊槐绿茶饮

　　洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯．用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。可清热去火。