女性不可或缺的4种元素

　　镁
　　
痛经是一种困扰女性的最常见疾病，其原因目前尚未十分明了。最新研究表明，可能与体内缺镁有关。调查资料显示，45%的患者体内镁元素都在平均值以下，而每日摄取200毫克镁片就可使痛经症状缓解。原来，镁是维持人体生命活动的必需元素，具有调节神经和肌肉活动及增强耐久活动能力的神奇功能。 此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，也有助于防治中风、冠心病和糖尿病。

专家建议：青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇、茴香菜、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多，常吃有益于女性健康。

　铁
　　
铁是人体的造血元素，女性要多一个排铁渠道———月经，铁的流失增多(一次月经平均流失铁30毫克)，故补铁量应大于男性。如成年男性每天的需铁量为12毫克，而女性则需要18毫克之多。

专家建议：最简单易行、且行之有效的莫过于食补。含铁最丰富也最好吸收的乃是猪肝、牛肝、羊肚及猪血、鸭血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。

另外，多用铁锅烹调也可增加含铁量。如用铁锅煮米饭，可使每公斤米饭增加26毫克铁;用铁锅煮鸡蛋、肉类和蔬菜时溶出的铁量也比其它锅有所增加。按每天饮水1000毫升、食大米500克计算，使用铁锅每人每天可增加铁质14.5毫克，这样基本满足儿童及成人对铁质的需求了。